ROMEINSE RODE PIZZETTE, zijn eenvoudig te bereiden en onweerstaanbaar. Perfect voor een tussendoortje, een feestje thuis… heel eenvoudig te bereiden en knapperig, je kunt er niet van afblijven. Ze worden bereid met zeer weinig ingrediënten en vereisen een zeer korte baktijd. Ze zijn heerlijk warm, lauw en zelfs koud. Het is mogelijk om ze in te vriezen om ze altijd beschikbaar te hebben en indien nodig te ontdooien, zelfs bij een onverwacht diner. Je hoeft ze alleen maar een paar minuten in de oven te verwarmen en ze zijn zo goed als nieuw.
Maar laten we nu naar de keuken gaan en ik laat je zien hoe je onze geliefde ROMEINSE RODE PIZZETTE kunt bereiden
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 2 Uren 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
LATEN WE SAMEN ZIEN WAT WE NODIG HEBBEN OM TE BEREIDEN
- 500 g bloem (12% eiwitten)
- 300 g water
- 10 g verse bakkersgist
- 30 g extra vergine olijfolie
- 10 g zout
- naar smaak oregano
- naar smaak tomatenpulp
- naar smaak zout
- naar smaak extra vergine olijfolie
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Keukenweegschaal
- 1 Bakplaat
Stappen
Laten we beginnen met de
Laten we beginnen met de rode pizzette, giet de bloem in een kom met de gist en meng goed.
Giet nu beetje bij beetje het water en kneed met een lepel, voeg het andere water toe als het eerste is opgenomen, laat een beetje over voor het einde.
Voeg de extra vergine olijfolie toe en blijf kneden, voeg het zout toe en voeg het resterende water toe
Werk het deeg op de werktafel met bloem en vorm een homogeen bolletje.
Doe het deeg in een kom, dek af en laat het rijzen voor 1 uur bij kamertemperatuur. Na 1 uur vorm je de bolletjes. Laat ze ongeveer 10 minuten rusten en dek ze af met een doek.
Rol elk bolletje uit tot een dunne pizzette en leg ze op de met olie ingevette bakplaat en bedek het met veel tomatenpuree, ook op de rand, voeg extra vergine olijfolie, zout en oregano toe.
Bak in een voorverwarmde oven op 250 graden voor 10-12 minuten.
Hier zijn onze rode pizzette klaar!!
En smakelijk eten!!
Tips van Marge
Volg me op de facebookpagina door te klikken HIER of op mijn Instagram account HIER en op Telegram mis je geen enkel recept. Ga terug naar de HOME
