BURGER BUNS, een eenvoudig recept voor klassieke broodjes die we in fastfood vinden, zacht, smakelijk, om te vullen met alles wat we lekker vinden. Ze zijn ook ideaal voor het organiseren van een verjaardagsfeestje, een uitstapje, een buffet of een picknick…. We kunnen de burgers vullen met zoute ingrediënten, maar ook met jam of chocolade-hazelnootpasta, voor een gezonde snack.
Ik raad je aan om deze broodjes met hamburgers te proberen, ze zijn perfect.
Maar nu gaan we naar de keuken en laat ik je zien hoe je de BURGER BUNS kunt bereiden.
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 40 Minuten
- Porties: 7
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
LATEN WE SAMEN ZIEN WAT WE NODIG HEBBEN OM TE BEREIDEN
- 500 g bloem 0
- 250 ml melk (of water)
- 1 ei
- 12 g verse biergist
- 30 g suiker
- 50 g boter
- 10 g zout
- 1 eidooier
- 1 eetlepel melk
- 1 klontje boter
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Voedselweegschaal
- 1 Keukenmachine
Stappen
Laten we beginnen met de voorbereiding
Laten we beginnen met het bereiden van de burgers, doe de bloem, suiker, gist, zeer zachte boter, en het ei in de keukenmachine. Voeg de lauwwarme melk toe en begin met kneden, (met de K-haak) zodra het deeg begint te vormen, voeg ook het zout toe.
Kneed krachtig gedurende ongeveer 5-8 minuten tot het elastisch en glad wordt (gebruik de deeghaak voor het kneden).
Vorm een bal en laat een uur rijzen in een licht geoliede kom tot het verdubbeld is.
Na de rijstijd, breng het deeg over op het werkblad en verdeel het in stukken van 110 g elk, je moet 7 broodjes krijgen. Vorm nu de burgers met de palm van je handen.
Leg de broodjes op een bakplaat bekleed met bakpapier, goed uit elkaar. Dek af en laat opnieuw rijzen gedurende ongeveer 1 uur, tot ze goed opgezwollen zijn. Na de tijd, bestrijk voorzichtig met de geklopte eidooier met melk.
Bak in een hete statische oven op 200° voor ongeveer 15 minuten tot ze goed goudbruin zijn.
Bestrijk de burgers met gesmolten boter zodra ze gaar zijn.
En smakelijk eten!!
Advies van Marge
Volg me op mijn facebookpagina door te klikken HIER of op mijn Instagram account HIER en op Telegram mis geen enkel recept. Ga terug naar de HOME
Volg me op mijn facebookpagina door te klikken HIER of op mijn Instagram account HIER en op Telegram mis geen enkel recept. Ga terug naar de HOME
