ZACHTE SACHERTAART, is een gemakkelijk en snel dessert, een herziening van de beroemde SACHERTAART. Een heerlijke TAART die je absoluut moet maken. De zachte sacher taart is heel eenvoudig te maken, maar voor een goed resultaat is het noodzakelijk om een slimme bakvorm voor zachte taart te gebruiken. De zachte sacher taart is perfect voor elke gelegenheid, zoals ontbijt of als dessert na de maaltijd.
Maar nu gaan we naar de keuken en laat ik je zien hoe je de ZACHTE SACHERTAART kunt bereiden
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Laten we samen kijken wat we nodig hebben om te bereiden
- 100 g 00 bloem
- 40 g ongezoet cacaopoeder
- 120 g suiker
- 40 g zonnebloemolie
- 30 g melk
- 6 g bakpoeder voor gebak
- 100 g jam (abrikozen)
- 150 g pure chocolade 60%
- 100 g slagroom
Gereedschap
- 1 Bakvorm
- 1 Handgarde
- 1 Keukenweegschaal
Stappen
Laten we beginnen met de voorbereiding van
Laten we beginnen met het bereiden van de zachte taart, klop de eieren met de suiker met behulp van de handgarde tot ze licht en luchtig zijn.
Voeg de melk, olie toe en blijf het mengsel kloppen.
Voeg de bloem, ongezoet cacaopoeder en het bakpoeder toe, gezeefd, en blijf kloppen tot je een romig en klontvrij beslag hebt.
Giet het in een slimme bakvorm van 22 cm, voorgeboterd, en maak het glad met een spatel.
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 25 minuten. Als de taart klaar is, haal hem dan uit de oven en laat afkoelen.
Bereid de GANACHECRÈME met CHOCOLADE
Hak eerst de pure chocolade in stukjes met een mes en zet apart.
Giet de verse room in een steelpan op matig vuur. Zodra het bijna kookt, voeg de gehakte pure chocolade toe en roer. Na 2 minuten, wanneer de chocolade bijna volledig gesmolten is, haal de pan van het vuur en roer.
Laat afkoelen op kamertemperatuur voor 30 minuten
Vul de holte die zich op de taart heeft gevormd met de abrikozenjam, gelijkmatig verspreidend.
Giet de ganache over de jam, gelijkmatig verspreidend.
Decoreer de zachte sacher taart met schilfers van pure chocolade.
En geniet van je dessert!!
De Tips van Marge
De taart moet goed afgedekt in de koelkast worden bewaard en binnen drie dagen worden geconsumeerd
Volg me op mijn Facebookpagina door HIER te klikken en op mijn Instagramaccount HIER en op Telegram zodat je geen enkel recept mist. Ga terug naar de HOME
