Halloween monster burger, monsterlijke vegetarische broodjes, rechtstreeks uit mijn keuken, ideaal voor groot en klein. Supergemakkelijk om te maken!!!
Voor dit recept kun je ook zelf de burger bunsmaken volgens mijn recept, heel makkelijk te realiseren!
En voor de vulling heb je alleen voorgekookte rode bieten, kikkererwten en bloem (ook rijstmeel is prima), je kunt ook naar smaak kruiden toevoegen en alle sauzen die je lekker vindt, plus kaas die je in de vorm van monsterlijke tanden snijdt.
Hier laat ik je ook mijn zelfgemaakte mayonaisezien en als je van Halloween-recepten houdt, hier zijn een paar leuke en grappige suggesties om te maken.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6 mini burgers
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst
Ingrediënten
Voor de rode bieten burgers
- 200 g rode bieten, gekookt
- 100 g kikkererwten (uitgelekt)
- 250 g bloem 00 (of rijstmeel)
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 snufje fijn zout
- 6 hamburgerbroodjes (klein)
- 6 plakjes kaas (dun zoals edammer)
- q.b. ketchup (of saus naar keuze, liefst donker)
- 12 olijven (in ringen)
Gereedschap
- 1 Kom
- 3 Bakpapier
- 1 Bakplaat
- 1 Lepel
- 1 Mes
- 1 Hakmolen
- 1 Uitsteekvorm
Stappen
Om de Halloween monster burger monsterlijke vegetarische broodjes te maken, beginnen we met het maken van de rode bieten en kikkererwten burgers.
Mix de gedroogde rode biet met keukenpapier samen met de goed uitgelekte kikkererwten en 100 g bloem in een keukenmachine.
Voeg het zout toe, de resterende bloem en blijf de ingrediënten met een lepel mengen.
Voeg de bloem beetje bij beetje toe tot je een zachte maar niet plakkerige consistentie krijgt.
Werk het deeg snel en rol het uit met een deegroller tot een dikte van 2 cm.
Gebruik uitsteekvormen van ongeveer 6 cm om de zes burgers te vormen die je nodig hebt om de broodjes te vullen.
Bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 180°C gedurende 20 minuten nadat je het oppervlak van de burgers met extra vierge olijfolie hebt bevochtigd.
Snijd ondertussen de kaas met dezelfde uitsteekvorm als de burgers en snijd de vorm van scherpe tanden uit met behulp van een scherp mes.
Haal de burgers uit de oven.
Bereid de broodjes voor door ze te vullen met ketchup, de burger en de kaas die een beetje uit het gesloten broodje steekt.
Versier met olijf ringen en zet het broodje vast met een cocktailprikker versierd met een Halloween-idee en je bent klaar om ervan te genieten.
Halloween monster burger monsterlijke vegetarische broodjes
En hier is de rode bieten burger om eenvoudig te repliceren door het bovenstaande recept te volgen.
