Een romige mango- en kokossorbet, gemaakt met vers fruit, zonder melk of room en zonder ijsmachine.
Om dit heerlijke en verfrissende dessert te bereiden, heb ik alleen mango, honing en magere kokosyoghurt gebruikt. Slechts drie heel eenvoudige ingrediënten om een gezonde en snelle sorbet te maken zonder een ijsmachine te gebruiken, maar met een mixer (je kunt ook een blender op maximale snelheid gebruiken).
Het geheim voor het slagen van dit recept is om het fruit, in stukjes gesneden, in te vriezen en vervolgens direct bevroren te mixen. Suikers (in dit geval heb ik bloemenhoning gebruikt) of yoghurt kunnen naar smaak worden toegevoegd.
Maar je kunt de sorbet ook alleen met fruit maken, misschien door heerlijke mixen te creëren. Bijvoorbeeld, je kunt een sorbet maken met exotisch fruit zoals ananas, mango en papaja.
Als je graag zelf ijs maakt, probeer dan ook dit slimme recept
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten voor Mango- en kokossorbet zonder ijsmachine
- 1 mango
- 1 eetlepel bloemenhoning
- 100 g magere yoghurt
Bereiding van Mango- en kokossorbet zonder ijsmachine
Snijd met een scherp mes de zijkanten van de mango. Denk eraan dat deze exotische vrucht een grote en dikke pit in het midden heeft. Verwijder vervolgens de schil om het vruchtvlees eruit te halen en snijd het in blokjes.
Doe de mango in een diepvrieszakje en leg het een nacht in de vriezer.
Als het fruit bevroren is, doe het dan in de mixer (of blender). Voeg de eetlepel honing en de magere kokosyoghurt toe.
Start de mixer en mix alles totdat je een romige en homogene massa hebt. Gebruik een spatel om te controleren of de fruitstukjes goed vermalen zijn.
Doe de sorbet in een luchtdichte container, strijk mooi glad en laat het ongeveer een uur opstijven in de vriezer.
Serveer de sorbet nu in individuele schaaltjes en geniet ervan zoals het is of voeg muntblaadjes of geraspte kokos toe. Voor de zoetekauwen: versier de sorbet met chocoladetopping!
Haal de sorbet 10-15 minuten voor het serveren uit de vriezer.
Bewaring
De mango- en kokossorbet zonder ijsmachine kan 30 dagen in de vriezer bewaard worden
Gerelateerde recepten
Hoe maak je melk- en mintsorbet
Waterige koffieroom met vloeibare koffie
Notities
Als je dit recept leuk vond, volg me dan ook op Facebook, op mijn pagina Delizie alla cannella, om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwtjes van de blog!
Je vindt me ook op Instagram, Twitter en Pinterest, YouTube!
En als je alle recepten in je mailbox wilt ontvangen, schrijf je dan in voor de Nieuwsbrief van Delizie alla cannella. Gratis en snel, klik op het inschrijfformulier.
