Procedure:

• Neem je diepvriesgroenten en laat ze enigszins ontdooien om het werken ermee te vergemakkelijken. Ze hoeven niet helemaal ontdooid te zijn, zolang ze maar niet keihard zijn.

  Doe de gedeeltelijk ontdooide groenten in de kom van de Monsieur Cuisine of de Bimby. Voeg het zout en de kruiden naar keuze toe.

  Stel het apparaat in om de groenten fijn te hakken. Met de Bimby kun je snelheid 7 instellen voor ongeveer 10 seconden. Met de Monsieur Cuisine, kies een soortgelijke functie.

  Na het hakken van de groenten, kook ze in de kom gedurende ongeveer 30 minuten op 100°C op snelheid 1. Deze stap zorgt ervoor dat de groenten hun smaken vrijgeven en een geconcentreerd mengsel creëren.

  Giet het mengsel over in gesteriliseerde glazen potten. Zorg ervoor dat de potten schoon en droog zijn voordat je ze vult.

  Dit recept is echt kinderspel en garandeert een bouillon vol smaak die je kunt gebruiken voor je bouillons, soepen of om elk gerecht dat je wilt koken op smaak te brengen. Bovendien is het een uitstekende oplossing voor wie weinig tijd heeft maar niet wil inleveren op de kwaliteit van zijn gerechten.

  Ik hoop dat dit recept nuttig is en ik nodig je uit om het te delen met je vrienden die graag praktisch en snel koken. Tot het volgende recept!

  

• Sluit de potten goed af en bewaar ze in de koelkast. Je zelfgemaakte groentebouillon is klaar voor gebruik wanneer dat nodig is en blijft meerdere weken goed in de koelkast.