De makkelijk te maken boterkoekjes zijn zo heerlijk, ongelooflijk knapperig en smakelijk dat ze in je mond smelten en het echt moeilijk zal zijn om te stoppen! Om deze koekjes te maken, kunt u zowel met de hand als met een keukenrobot werken, gebruik in dat geval de platte haak en werk snel! Nu houd ik het kort, ik nodig je uit in de keuken, laten we samen de makkelijk te maken boterkoekjes bereiden!
Als je me op Instagram wilt volgen, klik dan HIER
Ik wacht op je op mijn Facebook-pagina, die je vindt door te klikken hier en op Pinterest door te klikken hier
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 20
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 172,78 (Kcal)
- Koolhydraten 20,92 (g) waarvan suikers 6,81 (g)
- Eiwitten 2,81 (g)
- Vet 9,03 (g) waarvan verzadigd 5,66 (g)waarvan onverzadigd 3,25 (g)
- Vezels 0,44 (g)
- Natrium 5,97 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 30 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten om makkelijk boterkoekjes te maken
- 400 g bloem 00
- 200 g boter
- 1 ei
- 1 eigeel
- 130 g poedersuiker (plus extra om te versieren)
Bereiding van makkelijk boterkoekjes
Doe de bloem, poedersuiker en koude boter in stukjes in een kom (als we met de hand werken) of in de kom van de keukenrobot en begin te mengen tot je een compact beslag krijgt. Voeg nu het ei en de dooier toe en blijf kneden tot ze goed zijn opgenomen.
Als het deeg te zacht lijkt, voeg dan heel weinig bloem toe, het is belangrijk dat de boter heel koud is en dat het deeg niet te warm wordt! Zodra je een zacht maar niet plakkerig mengsel hebt, leg het dan op het werkblad, vorm een bal, wikkel het in huishoudfolie en laat het ongeveer een uur in de koelkast rusten.
Na het rusten, rol het deeg uit tussen twee vellen bakpapier tot een dikte van ongeveer een halve centimeter, en snijd met behulp van een koekjesvorm of een vormpje de koekjes uit en leg ze goed gespreid op een bakplaat bedekt met bakpapier.
Bak de makkelijk te maken boterkoekjes in een statische oven op 180 °C gedurende ongeveer 12 minuten, let op dat ze niet donker worden! Laat de boterkoekjes afkoelen zodra ze uit de oven komen en als ze volledig zijn afgekoeld, kun je ze bestrooien met poedersuiker en genieten van hun heerlijke smaak!
Voor meer smakelijke koekjesrecepten, kijk ook eens hier:
Canestrelli – makkelijk recept smelten in de mond
