Zoet, sappig en geurend, deze perziken met honing en crumble veranderen een zomervrucht in een onweerstaanbaar dessert. Het contrast tussen de zachtheid van het fruit en de knapperige kruimels maakt elke hap een waar genot. Weinig ingrediënten, geen complicaties en al het authentieke van een huisgemaakte lekkernij. Kortom… minimale inspanning, maximale voldoening. Probeer ze meteen en vertel me of je ze hebt gepersonaliseerd: voeg je kaneel, ijs of een snufje amandelen toe?
Andere ideeën met perziken die je misschien interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten voor de perziken met honing en crumble
- 5 gele perziken
- 2 eetlepels honing
- 1 citroen
- 60 g bloem 00
- 30 g boter
- 30 g havervlokken
- 30 g bruine suiker
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Mixer
- 1 Bakplaat
- Bakpapier
Bereiding van de perziken met honing en crumble
Was de perziken, droog ze af met keukenpapier en snijd ze in stukjes zonder ze te schillen.
Doe ze in een kom, voeg het citroensap en de honing toe en meng voorzichtig. Laat de perziken rusten terwijl je de crumble bereidt.
Doe alle ingrediënten in een mixer en hak tot een grove korrel.
Verdeel het gelijkmatig over een met bakpapier beklede bakplaat en meng het snel met je vingers.
Bak het vervolgens in een voorverwarmde statische oven op 190° gedurende ongeveer 15 minuten, waarbij je halverwege roert. Aangezien elke oven op zijn eigen manier bakt, raad ik aan om de crumble na de eerste 10 minuten bakken goed in de gaten te houden om te voorkomen dat hij verbrandt.
Plaats tenslotte de stukjes perzik in glazen of kleine eenpersoonskommetjes en bestrooi ze met de voorbereide crumble. Let op, doe dit alleen vlak voor het serveren van de perziken met honing om te voorkomen dat het vocht van het fruit de crumble te zacht maakt en zijn knapperigheid verliest. Geniet ervan! Paola
Ik wil van de gelegenheid gebruik maken om je eraan te herinneren dat je me kunt volgen op verschillende sociale media om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je kunt me vinden op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Dank je ♥!
