Vandaag maken we een snack met paaseieren! Ik heb deze chocoladetaart gemaakt met chocolade van het ei en ik heb het geserveerd met een aardbeiensalade 🍓
Het kost weinig moeite om mijn kleintjes te verleiden 😍
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 80 g Boter
- 100 g Suiker
- 1 Ei
- 2 Eidooiers
- 180 g Bloem 00
- 200 g Chocolade
- 150 g verse slagroom
- Aardbeien
- 1 citroen
Gereedschappen
- Taartvorm 24 cm springvorm
- Plasticfolie
- Bakpapier
- Garde
Bereiding
Maak een klassieke berg met de bloem, voeg de verzachte boter, het ei en de suiker toe en kneed tot je een glad en homogeen deeg hebt.
Je kunt ook alle ingrediënten in een keukenmachine doen en een paar seconden zetten, vervolgens het deeg op een werkblad brengen en het deeg samenvoegen.
Dek af met plasticfolie en laat minstens 30 minuten in de koelkast rusten.
Vet intussen een springvorm van 24 cm en zet de oven op een temperatuur van 180 graden.
Na de rusttijd, rol het deeg uit tussen twee vellen bakpapier. Verwijder het bovenste vel en breng het in de vorm, vorm een rand.
Prik de bodem met de tanden van een vork, dek af met bakpapier of folie en strooi er droge peulvruchten over die je hebt.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180 graden gedurende 15 minuten.
Haal uit de oven en verlaag de temperatuur naar 120 graden.
Verwijder het papier met de peulvruchten en maak de vulling klaar.
Hak de chocolade fijn. Verwarm intussen de room in een pannetje en wanneer het kookpunt bereikt is, haal van het vuur. Voeg de chocolade toe en roer met een garde tot een gladde consistentie zonder klonten.
Voeg de eidooiers en de suiker toe en blijf roeren met de garde tot de ingrediënten zijn gemengd. Giet de vulling in de taart en bak in de oven op 120 graden gedurende ongeveer 35 minuten.
Zet de oven uit en laat de taart met de ovendeur op een kier ongeveer een half uur rusten. Eenmaal op kamertemperatuur kun je het in de koelkast plaatsen.
Was de aardbeien grondig, verwijder de kroontjes en snijd ze in gelijkmatige stukken. Breng op smaak met een eetlepel suiker en het sap van een halve citroen. Meng door elkaar en laat 10 minuten in de koelkast staan.
Verdeel ze over het oppervlak van de taart en zet het minstens een paar uur in de koelkast.
Ik raad aan om het een hele nacht te laten rusten en de volgende dag te genieten, het zal absoluut lekkerder zijn!
Als je dit recept leuk vond en op de hoogte wilt blijven, volg me dan ook op mijn Facebookpagina door te klikken op acasadigery en like de pagina!
Ik wacht op je… Gery
Ga terug naar de home om alle andere recepten te lezen.
Je vindt me ook op Instagram , Twitter en Pinterest
Je bent misschien ook geïnteresseerd in:
