Voorbereiding

• Onverwachte gasten en weinig tijd om het avondeten te bereiden? Geen probleem! Met dit (zeer eenvoudige) gerecht maakte ik een geweldige indruk!

  Volg me en je zult het zien!

• Neem een grote pan en verwarm het water.

  Ondertussen, in een anti-aanbak koekenpan, giet een scheutje olie en een pot uitgelekte sugar snaps. Breng op smaak met de gehakte peterselie, voeg zout toe en meng. Voeg de in blokjes gesneden gekookte ham toe en blijf een paar minuten roerend koken.

• Giet 2 soeplepels kookwater, een beetje peper en laat koken tot het bijna is geabsorbeerd, zet dan het vuur uit en laat afgedekt.

  Verwarm de oven voor op 180 graden en ga verder met de bereiding.

  Als het water kookt, voeg dan de pasta toe en kook al dente (iets eerder dan de tijd die op de verpakking staat).

  

• Giet nu af en meng met het mengsel in de pan. Voeg de bechamelsaus toe en meng goed om de ingrediënten goed samen te voegen.

  Doe de gekruide pasta in een grote en hoge ovenschaal en bedek het oppervlak met veel Parmezaanse kaas.

• Zet de pasta in de oven (die inmiddels op temperatuur is) en zet hem uit. De pasta is al gaar, op deze manier smelt de kaas en blijft het warm. Vlak voor het avondeten zet je de grill aan voor 10-15 minuten, of totdat de bovenkant mooi bruin is, en serveer je aan tafel. Dit als de bereiding veel eerder is gedaan. Als je het echter meteen moet eten, gebruik dan meteen de grillfunctie.

  

• Ik raad je aan om het ook met cherrytomaatjes te proberen. Je hebt er ongeveer twintig nodig. Snijd ze doormidden en voeg ze toe aan de pan met de in blokjes gesneden gekookte ham. Volg dan de hierboven aangegeven stappen.

  Als je het in de ovenschaal doet, voeg je ook een paar blaadjes verse basilicum toe.

  Probeer het en laat me weten welke van de twee versies je het lekkerst vindt!

  

• Voor eenvoud en tijdsgebrek heb ik sugar snaps uit blik gebruikt, maar je kunt natuurlijk ook verse gebruiken.

  Was eerst de peulen met koud water, verwijder dan de uiteinden en de vezelige zijkant. Kook ze 10 minuten in ruim gezouten water.

  Voor dit recept moet je ze in kleinere stukjes snijden, zodat ze beter mengen met de andere ingrediënten.

• Als je dit recept leuk vond en je altijd op de hoogte wilt blijven, volg me dan ook op mijn Facebookpagina door te klikken op acasadigery en geef je like!

  Ik hoop je te zien… Gery

  Ga terug naar de home om alle andere recepten te lezen.

  Je vindt me ook op instagram, twitter en pinterest

  Je bent misschien ook geïnteresseerd in:

  WITTE PARMIGIANA VAN COURGETTES. Eenvoudig en snel recept met rauwe courgettes.

  De gestoomde paprika’s zijn ook heerlijk om bruschetta mee te vullen!

  Filopasta rolletjes met groentevulling.

  

• Als je tijd hebt en zelf de bechamelsaus wilt maken, klik dan HIER of zoek met het vergrootglas naar “bechamelsaus”.

  

• In dit recept zijn affiliate links aanwezig.