Als je een smakelijke, smaakvolle en snel te bereiden hoofdgerecht wilt, dan is dit het ideale gerecht!
De romigheid van de gorgonzola contrasteert met de knapperigheid van de walnoten.
De bereiding is heel eenvoudig. Met slechts een paar ingrediënten maak je een geweldig gerecht.
Eet smakelijk!
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- mezze penne rigate
- gorgonzola
- walnoten
- melk
- Parmigiano Reggiano DOP
Bereiding
De bereiding is heel eenvoudig.
Kook de pasta in ruim kokend water gedurende de aangegeven tijd op de verpakking.
Vandaag heb ik gekozen om mezze penne te bereiden. Een korte pasta die goed past bij veel gerechten. Volgens het mediterrane dieet wordt 80-85 gram pasta per persoon aanbevolen.
Deze saus past perfect bij verse pasta: trofie, cavatelli, orecchiette..
Op de blog vind je bijvoorbeeld uitleg over hoe je bepaalde vormen kunt maken. Klik gewoon op het woord of zoek met het vergrootglas 😉.
Smelt de zachte gorgonzola in een antiaanbakpan. Hak de walnoten grof en voeg ze toe aan de zola samen met een paar eetlepels melk. Roer tot de saus dikker wordt en zet apart.
Giet de pasta af als deze al dente is en meng met de bereide saus.
Bestrooi tenslotte de bovenkant met de Parmigiano.
Als je dit recept leuk vond en altijd op de hoogte wilt blijven, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina door te klikken op acasadigery en geef je like!
Ik wacht op je… Gery
Ga terug naar de home om alle andere recepten te lezen.
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in:
In dit recept zijn er affiliatielinks aanwezig.
