Vandaag een eenvoudig en snel recept om heerlijke gebakken aubergines in de airfryer te bereiden. Ze zijn ideaal als een supersnelle bijgerecht op het laatste moment en vooral licht en gezond met heel weinig olie.
De aubergines in blokjes gesneden zijn binnen enkele minuten gaar en zijn perfect omdat ze geen olie absorberen.
Gebakken aubergines zijn een van de meest geliefde bijgerechten. Het is een typisch gerecht uit Zuid-Italië. Echter, ze zijn niet ideaal voor wie op dieet is, omdat ze rijk aan vetten en calorieën zijn.
Er is echter een manier om ervan te genieten zonder spijt: gebruik een hete lucht friteuse.
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in:
PULLASTIELLO AUBERGINES
AUBERGINE MILLEFEUILLE
PARMIGIANA AUBERGINE RISOTTO
GEBAKKEN AUBERGINE
GEDEKTE AUBERGINES
AUBERGINES A LA FUNGHETTO
AUBERGINE BAULETTO
AUBERGINE SCHNITZELS
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1 persoon
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Stroom 222,50 (Kcal)
- Koolhydraten 14,70 (g) waarvan suikers 8,83 (g)
- Eiwitten 2,45 (g)
- Vet 19,12 (g) waarvan verzadigd 2,75 (g)waarvan onverzadigd 0,23 (g)
- Vezels 7,50 (g)
- Natrium 1.167,74 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 250 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIËNTEN GEBAKKEN AUBERGINES
- 1 aubergine (groot)
- 1 scheutje extra vierge olijfolie
- naar smaak zout
Gereedschappen
- 1 Airfryer
BEREIDING VAN GEBAKKEN AUBERGINES
Snijd de aubergines in blokjes van ongeveer 3 centimeter.
Doe ze in een kom en voeg een scheutje extra vierge olijfolie toe.
Roer met een lepel zodat het gelijkmatig verdeeld wordt.
Giet de aubergineblokjes direct in de geperforeerde binnenmand van de airfryer.
Bak gedurende 10 minuten op 160°C en nog eens 5 minuten op 180°C. Roer de aubergineblokjes tijdens het koken zodat ze gelijkmatig goudbruin worden.
De gebakken aubergines in de airfryer zijn klaar.
Zout ze en serveer warm of koud.
Adriana’s Tip
Voeg altijd zout toe aan de groenten na het koken!
