De pizza van oud brood is heel gemakkelijk te maken en een uitstekende manier om het overgebleven en oude brood in uw voorraadkast kwijt te raken. Een eenvoudige, goedkope maar zeer smakelijke pizza.
Misschien vind je deze andere lekkernijen ook interessant:
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 457,55 (Kcal)
- Koolhydraten 44,24 (g) waarvan suikers 1,38 (g)
- Eiwitten 15,42 (g)
- Vet 25,77 (g) waarvan verzadigd 8,20 (g)waarvan onverzadigd 3,20 (g)
- Vezels 3,28 (g)
- Natrium 543,34 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 170 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIËNTEN PIZZA VAN OUD BROOD
- 400 g oud brood
- naar smaak oregano
- Half glas water (lauw)
- Half glas extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
- 200 ml tomatenpassata
- 250 g mozzarella
Gereedschap
- 1 Bakblik
BEREIDING PIZZA
Snijd het brood in niet al te kleine stukjes: ongeveer een paar cm.
Doe het brood in een kom en voeg beetje bij beetje het lauwe water toe.
Voeg nu de olijfolie toe en meng/verkruimel met de handen om de kruiden beter te verdelen en het mengsel te mengen.
Doe het brood in een bakvorm van 22-24 cm doorsnede bekleed met bakpapier en druk aan zodat je de basis van je pizza creëert.
Beleg de pizza met de tomatenpassata, voeg oregano, zout en olie toe.
Bak in een voorverwarmde oven op 190°C gedurende 30 minuten. Voeg 10 minuten voor het einde van de baktijd de blokjes scamorza of mozzarella toe.
De pizza van oud brood is klaar. Ook koud heerlijk!
Adriana’s Tip
Als je een krokantere pizza van oud brood wilt, gebruik dan de “grill”-stand tijdens de laatste 5 minuten van het bakken. Uiteraard kunt u de topping van uw pizza ook variëren!
