Eenvoudige en snelle bereiding, de sinaasappelschil poeder is een perfecte manier om de sinaasappelschillen (uiteraard biologisch) te hergebruiken en een natuurlijke aroma te creëren voor veel recepten.
Perfect voor het aromatiseren, verrijken en parfumeren van veel zoete bereidingen: taarten, koekjes, banketbakkersroom enz., maar ook voor hartige gerechten: kip, risotto en vis.
SPECIAAL: Gids voor de beste voedsel droogmachines
Voor het maken van dit magische poeder heb ik de VitaDry Pro huishoudelijke droogmachine van Cecotec gebruikt. 5 laden: maximaliseer de droogruimte met de 5 verwijderbare en in hoogte verstelbare laden. Perfecte uitdroging op een gemakkelijke en nauwkeurige wijze via het digitale display, waarbij je volledige controle hebt over de temperatuur en tijd.
Bij gebrek aan een droogmachine kun je de airfryer of de huishoudoven gebruiken.
Misschien ben je ook geïnteresseerd in deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1 potje
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
INGREDIËNTEN SINAASAPPELSCHADE POEDER
- q.b. sinaasappelschil
- q.b. mandarijnenschil
Gereedschap
- 1 Droogmachine
BEREIDING SINAASAPPELSCHADE POEDER
Was de sinaasappels grondig, schil ze dun met een dunschiller zodat je het bittere witte gedeelte niet snijdt.
Leg de schillen in de mandjes van de droogmachine en stel in op 50°-55° voor ongeveer 5/6 uur. Vergeet niet dat de droogtijd afhangt van verschillende factoren: voornamelijk dikte en vochtigheid.
Met de traditionele oven: 50°-60° voor ongeveer een uur en laat ze daar liggen totdat ze goed afgekoeld zijn.
Met de airfryer: 140° voor 15 minuten en laat dan afkoelen.
Wanneer de schillen volledig droog en koud zijn, doe ze in de mixer en maal ze fijn tot je het poeder krijgt.
Bewaar het poeder in goed afgesloten glazen potten.
Adriana’s Aanbeveling
We kunnen de sinaasappelschil poeder gebruiken voor het aromatiseren van: olie, suiker, zout, zanddeeg, yoghurt, salades, kruidenthee en warme chocolademelk. Probeer het eens!
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Volg me op sociale media
