De piadina burger is een heerlijke eenpansgerecht dat super snel en super smakelijk is. Een alternatief voor de klassieke vulling van de Romagna piadina.
Alles wordt in dezelfde pan gekookt en je kunt de vulling variëren zoals je wilt!
Dit is het klassieke recept dat ik slim of easy peasy noem! Probeer het!
Voor dit recept heb ik de Granpiada Roberto gebruikt uit de Degustabox van februari.
Misschien vind je deze smakelijke recepten ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1 persoon
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 986,58 (Kcal)
- Koolhydraten 22,31 (g) waarvan suikers 5,18 (g)
- Eiwitten 80,89 (g)
- Vet 62,86 (g) waarvan verzadigd 28,14 (g)waarvan onverzadigd 25,98 (g)
- Vezels 2,92 (g)
- Natrium 2.349,64 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 400 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIËNTEN PIADINA BURGER
- 1 piadina
- 200 g gemalen rundvlees
- q.b. zout
- q.b. gehakte peterselie
- 2 plakjes kaas
- 1 tomaten
- q.b. sla
Gereedschappen
- 1 Pan
BEREIDING PIADINA BURGER
Meng in een kom het gemalen rundvlees (of varkensvlees, kip, etc.) met zout en peterselie.
Verdeel het mengsel over een piadina, druk het met de handen plat zodat het de hele oppervlakte van de piadina bedekt.
Verwarm een antiaanbakpan op het fornuis. Wanneer het goed heet is, leg de piadina met het gemalen vlees naar beneden.
Bak of rooster het vlees. Wanneer het gaar is (kies zelf de gaarheid) draai je de piadina om.
Laat een paar minuten bakken en leg ondertussen de plakjes kaas op het hete vlees zodat ze smelten door de hitte.
Nu snel van het fornuis halen en vul de piadina burger met sla en plakjes tomaat. Vouw doormidden en serveer!
Adriana’s Tip
Je kunt ook een paar sauzen toevoegen (mayonaise, burgersaus, ketchup etc.) of gekarameliseerde uien.
