Avocado-toast van focaccia op mijn manier, een van de gerechten die ik heb geproefd in een van de mooiste restaurants van Monte Carlo ter gelegenheid van mijn dertigjarig huwelijk.
Een geweldige, spectaculaire en heerlijke recept.
Hieronder vind je de foto van de avocado-toast gegeten in Monte Carlo en natuurlijk mijn versie, en ik verzeker je dat de focaccia in mijn recept lekkerder is :-).
Als je zelf de focaccia wilt bereiden, hier de link naar het recept.
Dus genoeg gepraat en laten we samen deze avocado-toast van focaccia op mijn manier bereiden. Eh lekker, wat heerlijk!
Als je mijn recepten leuk vindt, volg me en abonneer je op mijn sociale kanalen:
– Facebook klik HIER
– Instagram klik HIER
– YouTube klik HIER
– Pinterest klik HIER
– TikTok klik HIER
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 plakken Genovese focaccia (als je het zelf wilt maken, vind je de link naar het recept hierboven)
- 10 zongedroogde tomaten in olie
- 1 avocado
- q.b. gemengde zaden (jouw favorieten, in mijn geval lijnzaad)
Gereedschappen
- 1 hakmolen
Stappen
In de eerste twee vakken vind je het gerecht bereid door het restaurant in Monte Carlo.
Zoals je ziet, is de avocado-toast gegarneerd door de chef met eetbare bloemen.
In het laatste vak van deze reeks het gerecht dat ik zelf in mijn keuken heb gemaakt.
Het bereiden van het gerecht is erg eenvoudig en snel als je ervoor kiest om de focaccia te kopen.
Als je het zelf wilt maken, vind je de links naar mijn recepten bovenaan de pagina.
Hoe dan ook, of je nu zelfgemaakte of gekochte focaccia gebruikt, je hoeft het alleen maar in reepjes te snijden.
Laat ondertussen de zongedroogde tomaten uitlekken en droog ze met keukenpapier om de overtollige olie te verwijderen. Doe ze in een blender of hakmolen en mix tot je een crème krijgt.
Besmeer de focaccia met de “crème” van zongedroogde tomaten.
Snijd een avocado in dunne plakjes.
Tip van Francy: als je niet wilt dat het snel verkleurt, besprenkel de avocado dan met citroensap.
Leg de avocado op de focaccia.
Voeg, indien gewenst, wat zaden toe.
Onweerstaanbaar voorgerecht maar ook een complete eenpansgerecht.
Mis geen enkel recept.
Volg me en abonneer je op:
– Facebook klik HIER
– Instagram klik HIER
– YouTube klik HIER
– Pinterest klik HIER
– TikTok klik HIER
Ga terug naar de HOMEPAGE om de nieuwste recepten te bekijken.
Ga terug naar de HOMEPAGE om de nieuwste recepten te bekijken.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Hoe bewaar je het?
Het moet onmiddellijk worden gegeten.
Kan ik de zaden weglaten?
Absoluut.
Ik houd niet zo van zongedroogde tomaten, hoe kan ik ze vervangen?
Zalm, een kleine omelet, smeerkaas.
