Bietencrepes van Oma Anna, Laura’s oma bedacht vaak recepten om haar groenten te laten eten. Dit recept verbergt de groenten zowel in de crepe als erin.
Ik heb ze deze week al twee keer gemaakt, de ene keer met alleen eiwitten en de tweede keer met een heel ei en eiwit. Daarom geef ik je de juiste hoeveelheden voor een perfect resultaat.
Ik stel een recept voor dat er eigenlijk drie zijn, want nadat je je crepes hebt gemaakt, kun je ze vullen met wat je maar wilt: groenten, ham, kaas, tonijn enzovoort.
Een perfect voorstel, want je kunt de smaken van het hele gezin of vrienden tevreden stellen. Bovendien kun je ze van tevoren bereiden en klaar hebben voor het diner, wat het leven eenvoudiger maakt.
Dus, genoeg gepraat, laten we deze bietencrepes van Oma Anna maken, oh wat lekker!
– Pinterest door te klikken HIER
– TikTok door te klikken HIER
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten: bietencrepes van Oma Anna
Voor het pesto recept, vind je het hier: pesto alla genovese hier het originele recept, en hier vind je een vereenvoudigde versie met minder ingrediënten.
- 120 g eiwit (of 1 ei en 70 gr. eiwit)
- 40 g volkorenmeel (of 0 of 00 of haver)
- 100 g water
- 50 g bieten
- q.b. zout
- 60 g ricotta
- 50 g DOP Parmaham
- 5 datterini-tomaatjes (in blokjes gesneden)
- 30 g feta
- 20 g bieten
- q.b. zadenmix (optioneel)
- q.b. pesto alla Genovese
Gereedschap: bietencrepes van Oma Anna
- 1 Staafmixer
- 1 Pan
Stappen: bietencrepes van Oma Anna
Voeg de eieren toe aan een bak.
Het meel
Het water
en tenslotte de bieten
Mix alles heel goed
Bak de eerste crepe in een anti-aanbakpan besmeerd met een druppel olie.
Je krijgt kleurrijke en zeer zachte crepes die niet zullen breken en die je gemakkelijk kunt vullen zoals je wilt.
Ik heb de ricotta bewerkt met chilipeper om het een sterke smaak te geven.
En aangezien ik ook de pesto had gemaakt, heb ik deze gebruikt voor het bereiden van de eerste crepe.
De vulling van de eerste crepe is ricotta, Parmaham en pesto.
Ik heb de crepe gerold, besmeerd met ricotta en een mix van zaden toegevoegd.
De vulling van de tweede crepe is tomaatjes, feta en pesto.
Ik heb het gerold, besmeerd met pesto en een mix van zaden toegevoegd.
De vulling van de derde crepe is ricotta, bieten en feta, ik heb het gerold, besmeerd met ricotta en de zaden toegevoegd.
En hier zijn de drie bietencrepes, ik verzeker je dat ze heerlijk zijn.
Mis geen enkel recept.
Volg en abonneer op:
– facebook door te klikken HIER
– Instagram door te klikken HIER
– Youtube door te klikken HIER
– Pinterest door te klikken HIER
– TikTok door te klikken HIER
Ga terug naar de HOMEPAGE om de laatste gepubliceerde recepten te zien.
Ga terug naar de HOMEPAGE om de laatste gepubliceerde recepten te zien.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik ze voorbereiden voor een diner?
Absoluut ja, dit is een groot voordeel.
Hoe bewaar je ze?
In de koelkast, gesloten in een container.
Hoeveel moet ik per persoon bereiden?
Als het een hoofdgerecht is, zou ik zeggen minimaal drie per persoon.
