Broccolisoep detox recept

De broccolisoep detox recept is een complete eerste gang die je in staat zal stellen je voor te bereiden op de zwembroekseizoen.

Zeg je nu al? Ja, het lijkt onmogelijk, maar er zijn minder dan 5 maanden over tot het mooie seizoen en de eerste zwembaden. 🙂

Bovendien zal dit recept nuttig zijn voor de voorbereiding op de kerstuitspattingen, maar ook om onze lever een adempauze te geven na het eten van vleeswaren en zoetigheden, in deze helse periode. 🙂

Het is namelijk een uitstekend gerecht dat de calorie-inname vermindert, want deze soep levert niet meer dan 300 kcal op, inclusief de croutons, de scheut olijfolie en de Parmezaanse kaas.

Het is een zeer smakelijk gerecht, een eenvoudige en snelle winters soep die je na het wassen en snijden van de groenten voldoende tijd geeft, omdat je de pan op het vuur zet en een half uur voor jezelf hebt.

De broccolisoep detox recept is een gerecht dat we tegenwoordig comfort food noemen, vaak worden deze Engelse woorden gebruikt om indruk te maken, laten we zeggen dat het een eenvoudig traditioneel gerecht is, dat me doet denken aan winteravonden met mijn ouders.

Wanneer het in huis ijskoud was, is het een indruk of delen jullie deze sensatie met mij, herinner ik me dat er veel tocht was, niets van ramen met dubbel glas, en we zaten allemaal samen om iets warms te eten om ons op te warmen.

Voor dit recept gebruiken we de broccolistronken niet, die we echter niet weggooien, maar gebruiken om dit fantastische recept te bereiden: vegan flatbread tegen verspilling met broccolistronken.

  • Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
  • Kosten: Zeer goedkoop
  • Bereidingstijd: 10 Minuten
  • Porties: 4
  • Kookmethodes: Fornuis
  • Keuken: Italiaans
  • Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter

Ingrediënten

Om de broccolisoep detox recept te bereiden heb je nodig:

  • 500 g broccoli
  • 300 g aardappelen
  • 400 g groentebouillon
  • 1/2 ui
  • 20 g Parmezaanse kaas (optioneel)
  • q.b. extra vergine olijfolie
  • q.b. zout
  • q.b. broodcroutons

Gereedschappen

  • 1 Staafmixer
  • 1 Pan
  • 1 Lepel
  • 4 Kommetjes

Stappen

  • Eerst de stelen van de broccoliroosjes scheiden en alles goed wassen.

    Snijd de halve ui in stukjes, ik heb een rode ui gebruikt, maar een witte of gele ui is ook prima.

    Snijd de aardappelen in stukken.

    Bak de ui in een pan, voeg de broccoli toe en laat ze samen met de ui even bakken.

    Voeg de in stukjes gesneden aardappelen toe en roer om.

    Voeg nu de hete bouillon toe, dek af en laat ongeveer 30 minuten koken.

    Na 30 minuten, pureer met een staafmixer.

    Op smaak brengen met zout.

  • Serveer met croutons, voeg enkele roosjes toe ter decoratie, de Parmezaanse kaas en breng op smaak met een scheutje olijfolie.

Bewaren

Bewaar in de koelkast, in een geschikte container met deksel, voor twee dagen.

Mis geen enkel recept

Volg me en schrijf je in:

– op de Facebook pagina door HIER te klikken

– op mijn Instagram account door HIER te klikken

– op mijn Youtube kanaal door HIER te klikken

– op mijn TikTok kanaal door HIER te klikken

Ga terug naar de HOMEPAGE om de laatste gepubliceerde recepten te bekijken.

FAQ (Vragen en Antwoorden)

  • Hoe maak je het recept volledig veganistisch?

    Vervang de Parmezaanse kaas door vegan geraspte kaas.

  • Ik heb geen groentebouillon, wat moet ik doen?

    Gebruik een bouillonblokje opgelost in heet water.

  • Kan je het invriezen?

    Ja, dat kan, ik vries het al in porties in.

Author image

alimentazionesalute

Snelle en gezonde recepten

Read the Blog