Bruschette met geroosterde tomaatjes leve Italië zullen het ideale voorgerecht zijn tijdens onze diners met vrienden om de wedstrijden van de Nationale ploeg tijdens het komende EK te kijken.
In dit recept zitten alle smaken en geuren van ons land: de tomaten, de burrata, de basilicumblaadjes en het brood, en ook de kleuren van onze vlag. 🙂
Voor dit recept heb ik de datterini-tomaatjes gebruikt vanwege hun natuurlijke zoetheid, zodat ze perfect samengaan met de burrata.
Ik heb het brood geroosterd, de tomaatjes en de burrata toegevoegd, besprenkeld met een scheutje olijfolie en gegarneerd met wat basilicumblaadjes.
Ik verzeker je dat deze bruschetta’s een groot succes zullen zijn en voor mij het ideale gerecht zullen zijn om mij door de zomer te begeleiden.
Wetenswaardigheden over de kosten: dit is het laatste van de vier recepten die ik maakte door de drie hoofdingrediënten te kopen: 650 gr. datterini-tomaatjes, een gestreepte aubergine en 125 gr. burrata, de kosten van de boodschappen bedroegen 8 euro, wat betekent dat elke portie me ongeveer 2 € kostte, niet slecht voor een Genuees meisje. 🙂
De andere drie recepten zijn: bruschette zonder brood light; pasta met tomatencreme sterrenrecept; zeer eenvoudige tomatensaus voor kinderen.
Maar genoeg gepraat, laten we de bruschette met geroosterde tomaatjes leve Italië bereiden, oh man, wat zijn ze lekker!
– Pinterest klik HIER
– TikTok klik HIER
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Oven, Broodrooster
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten: bruschette met geroosterde tomaatjes leve Italië
- 1 hard broodje van harde tarwe
- 100 g datterini-tomaatjes
- 3 teentjes knoflook (in dunne plakjes gesneden)
- q.b. oregano
- q.b. chilipoeder
- q.b. extra vergine olijfolie
- 4 blaadjes basilicum
Gereedschap: bruschette met geroosterde tomaatjes leve Italië
- 1 Snijplank
- 1 Bord
- 1 Ovenschaal
Stappen: bruschette met geroosterde tomaatjes leve Italië
Was, droog en snijd de datterini-tomaatjes doormidden.
Snijd drie teentjes knoflook in dunne plakjes en voeg ze samen met de tomaatjes in een ovenschaal.
Voeg de oregano toe.
Voeg tenslotte de chili (optioneel) en een scheutje olie toe, goed mengen.
In de oven bakken op 200° graden gedurende ongeveer 20 minuten.
Snijd en rooster het brood.
Beleg de bruschetta met geroosterde tomaatjes, een scheutje olie en wat basilicumblaadjes.
Mis geen enkel recept.
Volg me en abonneer je op:
– facebook klik HIER
– Instagram klik HIER
– Youtube klik HIER
– Pinterest klik HIER
– TikTok klik HIER
Ga terug naar de HOMEPAGE om de laatste gepubliceerde recepten te zien.
Ga terug naar de HOMEPAGE om de laatste gepubliceerde recepten te zien.
Ga terug naar de HOMEPAGE om de laatste gepubliceerde recepten te zien.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Hoe bewaar je de geroosterde tomaatjes?
Maximaal een dag in de koelkast in een luchtdichte container.
Kan ik de friselle gebruiken?
Ja, natuurlijk!
Een veganistische versie van deze bruschetta’s?
De bruschetta’s zijn ook heerlijk zonder burrata, als je geen kaas wil toevoegen, voeg dan olijven of wat walnoten toe.
Ik hou niet van burrata?
Vervang het door feta.
