Name: Matcha latte of cappuccino niet het gewone ontbijt.
Prep time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Japans
Ingredients: 80 ml heet water; 1 theelepel Matcha (2 gram); 300 ml amandelmelk; 80 ml heet water; 1 theelepel Matcha (2 gram); 300 ml amandelmelk; 1 koffiecapsule (kan worden vervangen door een kopje koffie)

Matcha latte of cappuccino niet het gewone ontbijt, maar een energiebom om de dag goed te beginnen.

Ik leg meteen uit waarom ik deze Japanse thee in mijn dieet heb opgenomen, zonder adviezen te willen geven, waarvoor ik zoals altijd verwijs naar het artikel van Humanitas Research Hospital.

Ik heb het zowel geïntroduceerd vanwege zijn eigenschappen als vooral omdat ik zijn smaak erg lekker vind, ik gebruik het in veel andere recepten zoals pap, tiramisu, maar ook in soepen.

Vandaag bied ik je twee veganistische versies aan, want voor deze recepten heb ik plantaardige melk gebruikt, namelijk amandelmelk.

De nieuwsgierigheid van Francy: Ik weet niet of je het weet, maar matcha is een groene thee in poedervorm. Het verscheen ongeveer 1000 jaar geleden in Japan en wordt gebruikt in de theeceremonie die is gebaseerd op vier basisconcepten, die misschien verloren zijn gegaan in de huidige maatschappij: harmonie, respect, zuiverheid en rust.

Als je, net als ik, dol bent op de Japanse cultuur, die juist bestaat uit harmonie, vriendelijkheid en respect voor anderen, raad ik deze mooie institutionele site aan, die je veel informatie zal geven.

Mis geen van mijn recepten volg me en abonneer je op mijn sociale kanalen:

– facebook klik HIER

– Instagram klik HIER

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 5 Minuten
Porties: 1
Kookmethodes: Zonder koken
Keuken: Japans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

80 ml heet water
1 theelepel Matcha (2 gram)
300 ml amandelmelk
80 ml heet water
1 theelepel Matcha (2 gram)
300 ml amandelmelk
1 koffiecapsule (kan worden vervangen door een kopje koffie)

Benodigdheden

Bekijk mijn recensie van de capsulekoffiemachine Nespresso Lattissima One EN510.W

1 Koffiemachine
1 Beker

Stappen

Breng 80 ml water aan de kook of gebruik je koffiemachine om heet water te krijgen.
Voeg een theelepel Matcha toe en meng.
Los de thee goed op in het water.
Gebruik de melkschuimfunctie op je koffiemachine of een staafmixer om de melk op te schuimen.
Roer en meng goed.
Volg alle stappen voor het bereiden van de melk en voeg de koffie toe, gebruik een capsule als je de koffiemachine gebruikt of een kopje koffie bereid met de mokka.