Rode pesto versus pesto alla genovese, welke is jouw favoriet?
Ik kies altijd voor pesto alla genovese, maar ik moet zeggen dat ook deze versie van mijn rode pesto perfect is om pasta te garneren of om bruschetta te maken.
Mijn recept voor pesto alla genovese vind je via de links hieronder, samen met enkele andere recepten waarin ik mijn geliefde groene goud heb gebruikt.
Dus zonder verder oponthoud, laten we deze versie van rode pesto maken en, belin, hoe lekker!
– Pinterest door te klikken HIER
– TikTok door te klikken HIER
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten: Rode pesto versus pesto alla genovese
- 100 g zongedroogde tomaten
- 50 g walnoten (gepeld)
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1/2 teen knoflook (optioneel)
- q.b. extra vierge olijfolie
Gereedschappen: om rode pesto te maken
Als je meer wilt weten over mijn hakmolen laat ik je de link naar mijn recensie achter.
- 1 Hakmolen
- 1 Pot
Stappen: Rode pesto versus pesto alla genovese
Mijn versie van rode pesto is heel eenvoudig te maken: je hoeft de zongedroogde tomaten alleen maar goed onder stromend water te wassen, ze een paar minuten te koken, goed te drogen en te laten afkoelen.
Op dit punt kun je ze in de blender doen samen met de walnoten en goed blenden.
Voeg ten slotte de Parmezaanse kaas en de olie toe en meng alles goed.
Met de rode pesto kun je pasta garneren, maar ook heerlijke bruschetta’s maken.
Mis geen enkel recept.
Volg me en abonneer op:
– Facebook door te klikken HIER
– Instagram door te klikken HIER
– YouTube door te klikken HIER
– Pinterest door te klikken HIER
– TikTok door te klikken HIER
Ga terug naar de HOMEPAGE om de nieuwste recepten te bekijken.
Ga terug naar de HOMEPAGE om de nieuwste recepten te bekijken.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Hoe bewaar ik het?
Je kunt het maximaal twee dagen bewaren in een luchtdichte container, met een beetje olie op het oppervlak.
Kan ik het invriezen?
Ja, je kunt het invriezen.
Wat kan ik gebruiken in plaats van walnoten?
Je kunt amandelen gebruiken.
