Romige kiprolletjes ik onthul het geheim om een zacht hoofdgerecht te maken dat niet droog is, met een romige saus die ze heerlijk en smaakvol maakt.
De romige kiprolletjes gevuld met ham, kaas en asperges zijn een lekkernij die smaken en texturen perfect combineert.
Vandaag heb ik asperges gebruikt omdat ik ze de avond ervoor had klaargemaakt en er een had bewaard om aan de rolletjes toe te voegen.
In plaats van asperges kun je echter ook spinazie, snijbiet of sperziebonen gebruiken.
Deze rolletjes zijn een uitstekende manier om uw kinderen groenten te laten eten door ze te verbergen. 🙂
Laten we aan de slag gaan en deze romige kiprolletjes bereiden, een hoofdgerecht dat zowel jong als oud zal aanspreken, oh wat lekker!
– Pinterest door te klikken HIER
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten: Romige kiprolletjes ik onthul het geheim
- 2 plakken kipfilet (ongeveer 150 gr.)
- 2 plakken gekookte ham (ongeveer 50 gr.)
- 50 g kaas (fontina, scamorza, plakjes kaas)
- 2 eetlepels pijnboompitten
- 1 eetlepel pistachegranulaat
- 1 asperge (gehalveerd voor de twee rolletjes alleen het zachte deel)
- 1 glas witte wijn (ongeveer 80 ml)
- 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas (voor de paneerlaag)
- 1/2 eetlepel bieslook (optioneel)
- naar smaak peper (optioneel)
Gereedschap: Romige kiprolletjes ik onthul het geheim
- 1 Koekenpan
- 1 Snijplank
Stappen: Romige kiprolletjes ik onthul het geheim
Om ze te bereiden, begin je met het platkloppen van de kipfilets totdat ze dun zijn en peper naar wens.
Leg op elke plak een dunne plak ham, een beetje kaas, je kunt gebruiken wat je het lekkerst vindt, de helft van een eerder geblancheerde asperge.
Rol de plakjes op en haal ze door de geraspte Parmezaanse kaas, als je dat lekker vindt, kun je er ook een halve eetlepel gehakte bieslook aan toevoegen.
Verhit in een koekenpan een scheutje olie, voeg de pijnboompitten toe en dan het pistachegranulaat.
Tot slot, de rolletjes.
Braad ze op hoog vuur aan beide kanten een paar minuten aan en blus dan af met een glas witte wijn, dek de eerste 5 minuten af, en kook verder door onafgedekt op matig vuur, je zult zien dat er een heerlijke saus ontstaat die je rolletjes zacht en niet droog maakt.
Serveer de rolletjes met de romige saus van pijnboompitten en pistachegranulaat voor een knapperige toets en extra smaak, serveer met een eenvoudige salade.
Dit gerecht, verzeker ik je, is een ware smaakexplosie die iedereen zal veroveren.
Mis geen enkel recept.
Volg me en abonneer op:
– facebook door te klikken HIER
– Instagram door te klikken HIER
– Youtube door te klikken HIER
– Pinterest door te klikken HIER
– TikTok door te klikken HIER
Ga terug naar de HOMEPAGE om de laatste gepubliceerde recepten te bekijken.
Ga terug naar de HOMEPAGE om de laatste gepubliceerde recepten te bekijken.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Heb je geen eieren gebruikt om de rolletjes te paneren?
Nee, ik heb ze gewoon door de Parmezaanse kaas gehaald en als je hebt opgemerkt, heb ik ze expres niet gezouten.
Heb je paneermeel met de Parmezaanse kaas gebruikt?
Nee, alleen Parmezaanse kaas en bieslook die je echter ook kunt weglaten.
Hoe bewaar je ze?
Soms maak ik ze klaar en vries ik ze in om ze ’s avonds eruit te halen en de volgende dag te koken.
