Als je op zoek bent naar een dessert dat zowel lekker als gezond is, dan is deze suikervrije eenpersoons-appeltaart, gezond en licht, de perfecte oplossing.
Ik vertel je hoe dit recept is ontstaan. Soms blader ik door de oude nummers van Donald Duck van mijn dochter, en ik kwam de klassieke aflevering tegen waarin Oma Duck een Apple Pie maakt voor haar neefjes Kwik, Kwek en Kwak.
Gezien de herfstdag (soms begrijp ik niet dat het eind mei is) en aangezien ik een paar appels in de koelkast had, besloot ik om de taart in eenpersoonsporties en zonder suiker te maken: een perfecte manier om overeten te voorkomen en praktische desserts mee te nemen naar het park of kantoor.
Deze eenpersoonsversie van de appeltaart is praktisch en perfect voor ontbijt en snacks, vooral als je een evenwichtig dieet volgt of suiker moet beperken.
Gemakkelijk te bereiden en rijk van smaak, is het een goed alternatief voor de klassieke appeltaarten vol geraffineerde suikers.
Dus, waar wacht je op? Laten we samen deze suikervrije eenpersoons-appeltaart maken: gezond en licht.
Oh wat lekker!
Als je mijn recepten lekker vindt, volg me en schrijf je in op mijn sociale kanalen:
– Facebook door te klikken HIER
– Instagram door te klikken HIER
– YouTube door te klikken HIER
– Pinterest door te klikken HIER
– TikTok door te klikken HIER
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 7
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Natuurlijke ingrediënten: voor een gezonde en smakelijke appeltaart
- 2 Golden appels (de mijne waren erg groot)
- 5 g boter (zeer dun gesneden plakje)
- 3 theelepels gemalen kaneel
- 1/2 citroensap (ik gebruikte een onbespoten citroen om ook de schil te kunnen gebruiken)
- 1/2 eetlepel maïszetmeel (als je wilt, kun je een eetlepel bloem gebruiken)
- 2 eetlepels water
- 1 eidooier (optioneel)
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig, maar rond kan ook)
Gereedschappen
Om deze suikervrije eenpersoons-appeltaart optimaal te bereiden, heb je maar een paar praktische en gemakkelijk verkrijgbare keukengereedschappen nodig: dit is wat je nodig hebt voor een perfect resultaat, zelfs als je een beginner bent.
- 1 Bakpapier
- 1 Bakplaat
- 1 Container
- 1 Coppapasta
- 1 Kwast
- 1 Pan
Stappen: hoe maak je de suikervrije eenpersoons-appeltaart stap voor stap
Om deze suikervrije eenpersoons-appeltaart te maken, heb je maar een paar natuurlijke ingrediënten nodig en een beetje creativiteit om een gezond en geurend dessert te maken, perfect voor het hele gezin.
Probeer deze versie van de suikervrije eenpersoons-appeltaart, licht en perfect voor elk moment van de dag!
Doe 5 gram boter (een dun plakje) en de appels (Golden of Renette zijn perfect), die je hebt geschild en in plakjes van ongeveer 5 millimeter hebt gesneden en waarop je het sap van een halve citroen hebt geperst om te voorkomen dat ze bruin worden, in een pan en begin te roeren.
Voeg de kaneel toe en meng alles, voeg een paar eetlepels water toe.
Voeg een eetlepel bloem toe (of een halve eetlepel maïszetmeel).
Laat koken tot de appels zacht zijn en laat ze afkoelen.
Gebruik een uitsteker of een glas om cirkels uit te snijden.
Vul elke schijf met de gekookte appels, snijd reepjes deeg en maak kleine roosters om je taartjes te maken.
Bestrijk de taartjes met de eidooier (optioneel).
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende ongeveer 10-15 minuten, totdat de taartjes goudbruin zijn.
Laat ze een paar minuten afkoelen en geniet ervan warm of koud.
🍏 Extra tip:
Heb je weinig tijd of wil je de oven niet aanzetten? Geen probleem: je kunt je suikervrije eenpersoons-appeltaart ook in de airfryer bakken, met een gouden, knapperig en echt heerlijk resultaat in een paar minuten.
Plaats in dat geval de taartjes in de container voor de airfryer en plaats ze in de mand, laat wat ruimte tussen elk.
Bak op 160°C gedurende 10 minuten, controleer de goudbruinheid. Elk apparaat kan iets verschillen in baktijd, dus houd ze in de gaten in de laatste minuten.
Als je merkt dat ze te donker worden aan de bovenkant, kun je de taartjes afdekken met een stukje bakpapier.
Veelgestelde Vragen
Kan ik de suikervrije eenpersoons-appeltaart met andere appels maken?
Ja, je kunt verschillende appelsoorten gebruiken zoals Golden, Fuji of Renette, maar houd er rekening mee dat de zoetheid enigszins kan variëren.
Welke natuurlijke zoetstoffen kan ik gebruiken als ik een zoetere smaak wil?
Als je een extra zoete toets wilt, kun je honing of ahornsiroop toevoegen, maar doe het altijd met mate om het recept gezond te houden. Houd er rekening mee dat zowel honing als ahornsiroop suikers zijn. Wil je de zoete smaak versterken, gebruik dan een of twee eetlepels suiker.
Hoe bewaar ik de suikervrije eenpersoons-taartjes?
Bewaar ze in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur voor 2-3 dagen, of in de koelkast tot 5 dagen.
Kan ik de suikervrije eenpersoons-appeltaartjes invriezen?
Ja, je kunt ze invriezen nadat ze zijn afgekoeld en bewaren in voedselzakjes voor 1-2 maanden. Warm ze op in de oven voordat je ze consumeert.
Hoeveel calorieën bevat een suikervrije eenpersoons-taartje?
De calorieën variëren afhankelijk van de ingrediënten, maar gemiddeld bevat een portie ongeveer 150-200 calorieën, ideaal voor een uitgebalanceerde snack.
