Vandaag stel ik je een recept voor dat een van mijn paradepaardjes is, de Tonijn in korst op pistachecrème, een snel en heerlijk gerecht.

In tegenstelling tot de vele recepten die je op het web vindt, heeft deze een bijzonderheid, de pistachecrème die het gerecht erg smakelijk maakt.

De tonijn in korst op pistachecrème blijft zacht van binnen, krokant van buiten en de crème maakt elke hap een sublieme ervaring.

Het mooie van dit recept is de gemakkelijke uitvoering, ook geschikt voor wie geen ervaren kok is.

Dit supersnelle hoofdgerecht kun je bereiden om je vriend(in) te veroveren, voor een etentje met vrienden en waarom niet, ook voor de kerstlunch.

Ingrediënten

Om de tonijn in korst op pistachecrème te bereiden heb je nodig

Gereedschappen

Om de tonijn in korst voor pistachecrème te koken heb je nodig:

In een kom doe je de olie, het zout, de peper en klop goed met een vork.

Wanneer de olie goed gemengd is, neem dan een kwastje en bestrijk de tonijn aan alle kanten.

Leg de pistachegranulaat op een bord en haal de tonijn erdoor zodat hij aan alle kanten bedekt is.

In een pan doe je de olie die je hebt gebruikt om de tonijn te bestrijken en bak de tonijn ongeveer 2 minuten per kant.

Wanneer je de tonijn snijdt moet hij van buiten gaar en van binnen rood zijn.

Om de crème te bereiden hoef je alleen maar de granulaat en de olie in een mixer te mixen.

Je kunt het gerecht begeleiden met een eenvoudige salade.