Zanderige puntarelle in heteluchtfriteuse, een recept dat iets anders is dan wat we gewend zijn.
Een bijgerecht dat je in een mum van tijd bereidt, met slechts een eetlepel paneermeel, een scheutje olie en een theelepel balsamicoazijn.
Uiteraard kun je de puntarelle ook in een traditionele oven bereiden.
Francy’s tip: als je dit recept wilt gebruiken voor een snack of voorgerecht, snijd de puntarelle dan in vieren en niet in reepjes.
Puntarelle zijn een groente die slechts 23 calorieën per 100 gram levert, dus perfect om in vorm te blijven.
Van de site Humanitas wordt gemeld dat ze helpen om de glucose- en cholesterolwaarden in het bloed onder controle te houden. Hier is de link naar het artikel voor meer informatie.
Dus waar wacht je op? Laten we samen deze zanderige puntarelle in de heteluchtfriteuse bereiden.
Heerlijk, wat lekker!
Als je mijn recepten leuk vindt, volg me en abonneer je op mijn sociale kanalen:
– Facebook door te klikken HIER
– Instagram door te klikken HIER
– YouTube door te klikken HIER
– Pinterest door te klikken HIER
– TikTok door te klikken HIER
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Dagen
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Heteluchtfrituren, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 80 g puntarelle
- 1 eetlepel paneermeel
- n.v.t. extra vergine olijfolie
- n.v.t. balsamicoazijn
- n.v.t. fijne zout
Gereedschap
Nieuwsgierigheid: als je het sneller wilt doen, kun je de puntarelle snijder gebruiken.
- 1 Heteluchtfriteuse
- 1 Taartvorm
- 1 Groentesnijder
Stappen
Zanderige puntarelle in heteluchtfriteuse, een recept voor een ander bijgerecht.
Verwijder eerst de langere bladeren van de puntarelle en was ze.
Verwijder het harde uiteinde en plaats op een snijplank.
Snijd in dunne reepjes.
Doe koud water en ijs in een kom.
Doe de puntarelle in de kom en laat minstens een half uur rusten.
Na een half uur, gebruik een zeef om de puntarelle eruit te halen en laat ze uitlekken. Voeg het paneermeel, zout, een scheutje olie en een theelepel balsamicoazijn toe.
Doe de puntarelle in de heteluchtfriteuse en bak op 180°C gedurende 20 minuten op lage snelheid.
Serveer warm.
Mis geen enkel recept.
Volg me en abonneer je op:
– Facebook door te klikken HIER
– Instagram door te klikken HIER
– YouTube door te klikken HIER
– Pinterest door te klikken HIER
– TikTok door te klikken HIER
Ga terug naar de HOMEPAGE om de nieuwste recepten te bekijken.
Ga terug naar de HOMEPAGE om de nieuwste recepten te bekijken.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Hoe bewaar je ze?
Ik raad aan om ze direct te consumeren om verlies van krokantheid te vermijden.
Kan ik kruiden gebruiken?
Absoluut, je kunt bijvoorbeeld paprika toevoegen.
Moeten de kruiden voor of na het koken worden toegevoegd?
Zoals je wilt.
