Stappen

• Schil de appels, verwijder het klokhuis, snijd ze in blokjes, doe ze in een kom, besprenkel ze met het citroensap en meng met een lepel

  

• Voeg de kaneel, de geraspte citroenschil en de grof gehakte walnoten toe, houd een beetje apart voor de decoratie. Meng om alles op smaak te brengen en zet apart

  

• Klop in een andere kom de eieren met de bruine suiker en het zout tot het mengsel luchtig en schuimig is

  

• Voeg de olie beetje bij beetje toe en blijf mengen tot het opgenomen is

  

• Voeg de Griekse yoghurt toe en meng verder met de garde

  

• Giet nu de gezeefde bloem en bakpoeder in één keer in en meng totdat het mengsel glad en homogeen is

  

• Voeg aan het mengsel van eieren en bloem de appels en noten toe, meng voorzichtig met een spatel of houten lepel

  

• Giet het mengsel in de eerder ingevette en met bloem bestoven vorm, maak de bovenkant gelijkmatig en bestrooi met de apart gehouden noten. Verwarm de friteuse voor op 160° voor 2/3 minuten

  

• Zet de vorm op het rooster en bak met het programma bake of air fry, op 160° voor 40/45 minuten, doe de satéprikker-test niet eerder dan na 30 minuten en op meerdere punten. Het moet volledig droog zijn

  

• Laat de taart na het bakken 5 minuten binnen staan met de deur iets open

  

• Haal de taart uit de vorm en laat afkoelen

  

• Als de taart koud is, haal hem uit de vorm en leg hem op een bord, strijk de bovenkant in met honing. Om deze handeling te vereenvoudigen, smelt de honing au bain-marie of in de friteuse door de honing in een geschikte container te gieten. Ik koos voor de friteuse met een aluminium muffinbakvorm, 160° voor iets meer dan een minuut.
  In plaats van honing kun je simpelweg de bovenkant van de taart bestrooien met poedersuiker

  

• De Appel- en Notentaart is klaar om van te genieten. Snijd in plakken en serveer 😋

  Vond je dit recept leuk? Je kunt het beoordelen door er veel sterren aan te geven 🌟🌟🌟🌟🌟 na de adviessectie!