De Balletjes in de Airfryer zonder eieren, zijn de ideale oplossing voor degenen die van de traditionele smaken houden, maar een lichter, praktischer en sneller gerecht willen bereiden. In een paar minuten krijg je goudbruine balletjes van buiten en zacht van binnen, met een onweerstaanbaar knapperig korstje dat niet onderdoet voor gefrituurde balletjes en ze bevatten geen eieren!!

Dit recept is bedacht voor degenen die een dieet volgen vanwege intoleranties of simpelweg voor degenen die op zoek zijn naar een lichtere en beter verteerbare optie, zonder in te boeten op smaak. Het geheim van de balletjes zonder eieren is om de juiste binding te vinden: geweekt brood in melk (of water), gekookte en geprakte aardappelen, of zelfs een lepel ricotta… kleine trucjes die het deeg zacht en stevig maken, zonder dat er een ei nodig is. Naast heerlijk zijn deze Balletjes in de Airfryer zonder eieren, perfect voor duizend gelegenheden: een last-minute diner, een borrel met vrienden en een joker gerecht voor kinderen die er dol op zullen zijn. Ze zijn van tevoren te bereiden, gemakkelijk te bewaren en worden weer krokant in een paar minuten koken.

De veelzijdigheid is wat ik het leukst vind aan dit recept, je kunt gemengd gehakt van rund en varken gebruiken (ik), rund, kip, kalkoen, een combinatie van de drie en als je nog meer wilt durven, kun je ook een deel worst aan het mengsel toevoegen; voeg verse kruiden, geurige specerijen, een smeltende kern van kaas of zelfs in vegetarische versie toe. Als ze eenmaal klaar zijn, kunnen we ze in de saus dompelen, begeleiden met een dip, frietjes, gegrilde groenten of een verse salade.

Met zijn circulerende warmte, een vleugje olie en daar is de magie van de Airfryer, zonder potten vuil te maken en zonder een frituurlucht in het hele huis. Het resultaat? Lichte maar smaakvolle balletjes, zacht bij de beet en met een onweerstaanbaar aroma.

Heb ik je overtuigd? Laten we dan meteen kijken hoe je deze heerlijke balletjes klaarmaakt😁

Je kunt ook geïnteresseerd zijn in deze recepten 👇🏻