Zacht, geurig en ongelooflijk lekker: de Cacao en Walnoot Muffins in Airfryer zijn de perfecte oplossing wanneer je zin hebt in iets huisgemaakts zoets, maar weinig tijd hebt. Dankzij de airfryer is de bereiding sneller en gelijkmatiger, zonder in te boeten op zachtheid en smaak.

Het basisingrediënt van deze Cacao en Walnoot Muffins is dezelfde als die van de Cacao Ciambellone, die, als je het nog niet geprobeerd hebt, ik je zeker aanraad omdat het echt heerlijk is. De cacao geeft een intense en omhullende smaak, terwijl de walnoten een aangename knapperige noot toevoegen die elke hap onweerstaanbaar maakt. Ze zijn ideaal voor het ontbijt, voor een gezonde snack, of als last-minute zoetigheid om aan gasten aan te bieden.

Ze zijn heel eenvoudig te maken, met weinig ingrediënten en slechts één klein detail: de eieren en de melk moeten op kamertemperatuur zijn, dus vergeet niet ze een half uur van tevoren uit de koelkast te halen. Een paar minuten om het beslag te mengen en klaar is Kees, in 20 minuten doet de Airfryer de rest. Ik geef je ook de instructies voor het bakken in de oven als je geen airfryer hebt.
Deze muffins zijn ook perfect om te personaliseren: je kunt chocoladedruppels toevoegen, de walnoten vervangen door hazelnoten of amandelen, of ze nog lekkerder maken met een zachte kern zoals de Nutella Muffins.

Een veelzijdig recept, snel en altijd succesvol, laten we het bereiden!

Bekijk ook deze recepten die je misschien interesseren 👇🏻

Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 10
Kookmethodes: Airfryer, Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

Ingrediënten voor 10 Muffins

150 g bloem 00
30 g ongezoet cacaopoeder
125 g suiker
80 g plantaardige olie (maïs of zonnebloem)
50 ml melk (op kamertemperatuur)
2 eieren (op kamertemperatuur)
70 g walnootpitten
1/2 zakje bakpoeder (8 g)
1 snufje zout
q.b. suikergranulaat (of poedersuiker)

Gereedschap

Aanbevolen gereedschap

1 Airfryer
1 Snijplank
1 Mes
2 Kommetjes
10 Papieren vormpjes van papier
10 Aluminium vormpjes van aluminium
1 Spatel
1 Lepel
1 Elektrische garde

Stappen

Bereiding van de Cacao en Walnoot Muffins in de Airfryer

Volg de stappen van het recept voor de Cacao Ciambellone tot stap 5 en kom dan hier terug. Ik raad je aan alle ingrediënten klaar te leggen en de walnoten grof te hakken zodat ze klaar zijn om toe te voegen
Voeg de gehakte walnoten toe en meng met een spatel of lepel
Plaats de papieren vormpjes in de aluminium vormpjes. Gebruik een lepel om het beslag erin te gieten, zonder tot de rand te vullen, maar laat een beetje ruimte over.
Voeg de suikergranulaat toe aan de bovenkant (optioneel). Verwarm de airfryer 2/3 minuten voor op 170°C en plaats de vormpjes op het rooster of de lade
Bakken met het bak- of airfry-programma voor 18/20 minuten
Doe de tandenstokertest voordat je ze uit de oven haalt; als het droog is, zijn de muffins klaar, anders nog een paar minuten doorgaan
Zodra ze zijn afgekoeld, kun je ze serveren
Vond je dit recept leuk? Je kunt het beoordelen door veel sterren te geven 🌟🌟🌟🌟🌟 na de sectie met tips!

Volg me ook op Facebook! Hier is mijn pagina👉🏻 Amiche Friggy e Non Solo
en word lid van mijn Facebook-groep ➡️Ti strappo una ricetta

Volg het kanaal Amiche Friggy e Non Solo op WhatsApp om altijd op de hoogte te blijven door op de rode link te klikken👉🏻 Amiche Friggy e Non Solo WhatsApp Kanaal of activeer de pushmeldingen in het vak dat je binnen het recept vindt, je krijgt een melding elke keer dat ik iets nieuws publiceer😊

Je vindt me ook op Instagram – YouTube – TikTok
Als je alle andere recepten van mijn Blog wilt ontdekken, klik dan om terug te keren naar de Home

Bakken in de Oven van Cacao en Walnoot Muffins

Verwarm de oven voor op 180°C en bak ongeveer 20 minuten, altijd de tandenstokertest doen

Bewaren, Tips en Variaties

De Muffins blijven enkele dagen goed bewaard, goed afgesloten in een luchtdichte container zodra ze volledig zijn afgekoeld

Je kunt de walnoten vervangen door ander gedroogd fruit of een mix maken of chocoladedruppels aan het beslag toevoegen of op het oppervlak

Als je alleen de aluminium vormpjes gebruikt, vergeet dan niet ze in te vetten en te bestrooien met bloem voordat je het beslag erin giet of als je silicone mallen gebruikt, is dat niet nodig, je kunt het beslag direct erin gieten. Vergeet niet altijd een beetje ruimte te laten tussen het beslag en de rand van het vormpje. Afhankelijk van de grootte van de vormpjes kan het aantal muffins veranderen

Als je geen vormpjes hebt, kun je de hoeveelheden verdubbelen en een ciambella maken met een aluminium vorm van 24 cm