Als je een licht en smaakvol gerecht wilt proberen, dan is mijn recept voor Cardoncelli en Aardappelen in de Airfryer zeker iets voor jou. De cardoncelli zijn een veelzijdig ingrediënt dat niet mag ontbreken in de keuken. Deze verfijnde en delicate variëteit is een ware traktatie voor liefhebbers van pure smaken. Hun textuur blijft stevig, zelfs na het koken, en ze kunnen zelfs rauw gegeten worden, waarbij hun unieke karakter behouden blijft. Dankzij hun delicate aroma overheersen de cardoncelli nooit de andere ingrediënten van het gerecht, maar versterken ze deze juist, waardoor de smaken worden geaccentueerd.
Een werkelijk heerlijke combinatie is die met de aardappelen, die samen met de cardoncelli een eenvoudig, elegant en ongelooflijk smakelijk bijgerecht creëren. Het bereiden van de Cardoncelli en Aardappelen in de Airfryer zorgt voor een knapperig resultaat aan de buitenkant en zacht vanbinnen, waarbij alle smaken behouden blijven zonder het gerecht te verzwaren. Maar als je geen airfryer hebt, of de voorkeur geeft aan de oven, geef ik je aan het einde van het recept de instructies.
Voor wie, net als ik, van paddenstoelen houdt, is dit bijgerecht perfect: snel te bereiden, licht en in staat om elke maaltijd in een kleine culinaire verwennerij te veranderen 
Misschien vind je deze recepten ook interessant👇
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Airfryer, Oven
- Keuken: Vegetarisch
- Seizoensgebondenheid: Lente, Herfst
Ingrediënten
Hoe bereid je de Cardoncelli en Aardappelen in de airfryer
- 250 g cardoncelli
- 3 aardappelen
- 2 teentjes knoflook (klein)
- Enkele spray extra vergine olijfolie
- 1 bosje gehakte peterselie
- naar smaak zout
- naar smaak peper
Gereedschappen
Aanbevolen gereedschappen
- 1 Airfryer
- 1 Aardappelschiller
- 1 Mes
- 1 Snijplank
- 1 Houten lepel
- 1 Bakplaat
Stappen
Hoe bereid je de cardoncelli met aardappelen
Was en schil de aardappelen en spoel ze af onder stromend water, droog ze af met een keukenpapier, en snijd ze in stukjes die niet te klein en niet te groot zijn. Doe ze in een kom met een scheutje extra vergine olijfolie, voeg de knoflookteentjes toe en meng. Verdeel ze direct over het rooster van de airfryer of op de geperforeerde bakplaat als je een ovenairfryer hebt. Bak 15 minuten op 200°C in de airfryer.
Bak 13/15 minuten op 200°C in de airfryer, en meng of schud de lade een paar keer.
Terwijl de aardappelen koken, maak je de paddenstoelen schoon met een vochtige doek om de aarde te verwijderen en snijd je ze in 2 of 4 stukken, afhankelijk van hun grootte.
Voeg ze toe aan de aardappelen, meng en voeg indien nodig nog een beetje olie toe. Zet ze terug in de airfryer en bak verder op 200°C voor nog eens 10 minuten.
Klaar! Hak een bosje verse peterselie fijn en voeg het toe aan de paddenstoelen en aardappelen
Breng op smaak met een scheutje extra vergine olijfolie, zout en peper naar smaak en serveer.
Probeer dit recept voor cardoncelli en aardappelen in de airfryer en laat je verleiden door hun delicate smaak en perfecte textuur. Een eenvoudig, snel en licht bijgerecht dat elke maaltijd speciaal zal maken.
Vond je dit recept lekker? Je kunt het beoordelen door veel sterren te geven 🌟🌟🌟🌟🌟 na de sectie aanbevelingen!
Volg me ook op Facebook! Hier is mijn pagina👉🏻 Amiche Friggy en Non Solo
en word lid van mijn Facebook-groep ➡️Ik steel je een recept
Volg het Amiche Friggy en Non Solo-kanaal op WhatsApp om altijd op de hoogte te blijven door op de rode link te klikken👉🏻 Amiche Friggy en Non Solo Whatsapp-kanaal of activeer de pushmeldingen in het vak dat je vindt in het recept, je wordt gewaarschuwd elke keer dat ik iets nieuws plaats😊
Je vindt me ook op Instagram – YouTube – TikTok
Als je alle andere recepten van mijn blog wilt ontdekken, klik dan om terug te keren naar de Home
Ovenbereiding
Volg alle stappen en de bereiding zoals bij de airfryerbereiding en gebruik een bakplaat voor de ovenbereiding. Verwarm de oven voor en bak eerst de aardappelen ongeveer 20 minuten op 200°C, voeg dan de paddenstoelen toe, meng en bak nog eens 10/15 minuten. Pas altijd aan je eigen oven aan.
Bewaring en Variaties
Bewaring
De Cardoncelli en Aardappelen kunnen tot 2 dagen in de koelkast bewaard worden, bij voorkeur in een luchtdichte container, en kunnen worden opgewarmd in de oven of in de airfryer, op 160°/170° voor een paar minuten
Variaties
Je kunt de cardoncelli vervangen door andere soorten paddenstoelen zoals oesterzwammen of porcini
