De Gevulde Champignons in de Airfryer zijn een echte delicatesse. Het is een zeer eenvoudig voorgerecht om te maken. Voor dit recept heb ik champignons gebruikt, die door hun vorm perfect zijn als container. Ik heb de hele paddenstoel gebruikt zonder iets te verspillen, want de steel wordt gehakt en op smaak gebracht met de gebakken ui en gemengd met een vulling van paneermeel en Parmezaanse kaas. De kooktijd is heel kort dankzij het gebruik van mijn trouwe en inmiddels onmisbare airfryer.
De Gevulde Champignons in de Airfryer kunnen een idee zijn voor een aperitief voor de naderende feestdagen, maar ze zijn ook perfect als tweede gang. Champignons lenen zich voor vele bereidingen en zijn heerlijk met aardappelen Cardoncelli Champignons en Aardappelen in de Airfryer voor een heerlijk bijgerecht of in deze portie als voor de Mandjes van Aardappelen en Champignons in de Airfryer
Laten we de gevulde champignons in de airfryer klaarmaken
Hier zijn nog meer ideeën voor een voorgerecht, als je op de links klikt vind je het volledige recept:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: voor 350 g champignons
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 350 g champignons (hele)
- Half witte ui
- 1 koffiekopje witte wijn
- q.b. extra vergine olijfolie
- 15 g geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels paneermeel
- q.b. gehakte peterselie (vers)
- q.b. zout en peper
- 25 g extra vergine olijfolie
- q.b. zout en peper
Benodigdheden
- 1 Koekenpan
- 1 Kom
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Airfryer
Wil je meer weten over mijn airfryer en voor tips over hoe je hem kunt gebruiken, kom dan naar mijn Facebook-groep https://www.facebook.com/share/g/1An4Loo1cf/
Stappen
Begin met het schoonmaken van de champignons, snij een stukje van het uiteinde van de steel dat bedekt is met aarde. Maak de hele champignon schoon met een vochtige papieren doek of servet.
Scheid de hoed van de steel met je handen, niet met een mes, op deze manier krijg je de holte om ze te vullen. Breid de binnenkant iets uit met een mes.
Hak de steel op een werkblad of snijplank en zet het apart.
Hak ook de ui en laat het in een koekenpan zacht worden met een flinke scheut olie.
Voeg nu de gehakte stelen toe, laat ze op smaak komen, blus af met een koffiekopje witte wijn, laat verdampen, zout en laat ongeveer 8/10 minuten koken.
Maak intussen in een kom een mengsel van extra vergine olijfolie met zout en peper.
Haal de hoeden van de champignons door dit mengsel en leg ze in een bakvorm.
Was, droog een bosje peterselie en hak het fijn met een mes.
In een andere kom meng je het paneermeel, de Parmezaanse kaas, de gehakte peterselie, zout en peper.
Voeg de gekookte stelen met de ui toe en meng goed.
Nu kun je de hoeden van de champignons vullen. Zodra je klaar bent, besprenkel ze met een beetje extra vergine olijfolie.
Plaats de bakvorm in de airfryer en bak op 185°C gedurende 7 minuten of totdat de hoed zacht is. Doe de test met een tandenstoker.
Hier zijn je champignons klaar.
Heerlijk
