De Lasagne Rozen in de Airfryer zijn een bijzonder voorgerecht, met een knapperige bovenkant en een zachtere, romige basis. Ik heb bedacht om deze te vullen met gekookte ham, kaas en artisjokken, alles besprenkeld met bechamelsaus. Ik blancheerde de artisjokken met water en azijn, waardoor ze licht knapperig bleven, eenvoudig gekruid met olie, peterselie en zout, om de smaak van artisjokken in olie na te bootsen. Dus, als je geen tijd hebt om ze voor te bereiden, kun je die uit de pot gebruiken. Voor lasagne gebruikte ik dunne, verse bladen en gouda kaas in plakjes, die je kunt vervangen door milde provola.
De Lasagne Rozen zijn een leuk idee om op tafel te zetten tijdens feestdagen, speciale gelegenheden of voor de lunch op zondag, een uitstekend alternatief voor het klassieke gerecht waaraan we gewend zijn. Met lasagnebladen kun je ook de Lasagne Bundeltjes in de Airfryer maken.
Nu leg ik je uit hoe je ze moet bereiden…
Misschien ben je ook geïnteresseerd in deze recepten. Klik gewoon op de links om de pagina te openen en een volledige beschrijving met alle stappen te vinden:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 3/4
- Kookmethodes: Airfryer, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten
Ingrediënten voor 3/4 porties
- 4 artisjokken
- 50 ml witte wijnazijn
- 500 ml water
- q.b. fijn zout
- q.b. gehakte peterselie (vers)
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 500 ml melk
- 50 g bloem
- 50 g boter
- q.b. zout en peper
- q.b. nootmuskaat
- 1 eetlepel geraspte parmezaan
- 5 lasagneblad (vers en dun)
- 200 g gekookte ham
- 5 plakken kaas (gouda of provola)
- q.b. geraspte parmezaan (voor het gratineren van de rozen)
Volg ons op onze Facebook-pagina voor alle recepten, niet alleen in de airfryer https://www.facebook.com/AmicheFriggyeNonSolo/
Gereedschap
Wat je nodig hebt om de Lasagne Rozen in de Airfryer te maken
- 1 Steelpan
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Steelpan
- 1 Handgarde
- 1 Mes
- 1 Snijplank
- 1 Bakvorm
- 1 Airfryer
Als je geïnteresseerd bent in de Airfryer voor tips en recepten, vind je ons op Facebook met onze groep Ninja – Combi en Airfryers – recepten en meer https://www.facebook.com/share/g/1An4Loo1cf/
Stappen
Hoe bereid je de Lasagne Rozen in de Airfryer
Begin met het schoonmaken van de artisjokken, snijd de stekels af en verwijder de buitenste, hardere bladeren
Verwijder ook het hart en terwijl je ze bereidt, leg ze in een kom met water en citroen om te voorkomen dat ze zwart worden
Snijd ze na het schoonmaken in dunne plakjes
Spoel ze af met stromend water en breng in een steelpan het water met de azijn aan de kook
Kook de artisjokken ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur, test met de tanden van een vork; het hart moet zacht maar niet te zacht zijn
Laat ze uitlekken, doe ze in een kom en kruid ze met een eetlepel extra vergine olijfolie, zout en peterselie
Om de bechamelsaus te bereiden, volg je de stappen van het recept van de Lasagne met Champignons en Worst in de Airfryer en voeg na het koken een eetlepel geraspte parmezaan toe
Leg op een werkvlak een lasagneblad en beleg het met 1 of 2 plakjes gekookte ham, 1 plak kaas en eindig met de artisjokken
Rol het lasagneblad op vanaf de lange kant en ga door totdat je alle bladen hebt
Bedek de bodem van de bakvorm met bechamelsaus en begin de lasagnerollen te snijden.
Plaats de rozen in de bakvorm met de snijkant naar boven.
Zodra je klaar bent en de bakvorm gevuld is met de rollen, bedek je ze met bechamelsaus en bestrooi je ze met parmezaan.
Plaats de bakvorm in de Airfryer en bak 15 minuten op 160°C
Haal de Lasagne Rozen uit de oven
Serveer ze heet en… eet smakelijk
