De Lasagnerozen in de airfryer zijn een origineel hoofdgerecht met een knapperige bovenkant en een zachte, romige bodem. Ik heb ze gevuld met gekookte ham, kaas en artisjokken, en afgewerkt met een royale laag bechamelsaus.
Ik heb de artisjokken geblancheerd in water en azijn zodat ze nog licht krokant blijven; daarna heb ik ze enkel op smaak gebracht met olie, peterselie en zout, om de geur van ingelegde artisjokken te benaderen. Als je geen tijd hebt ze zelf te maken, kun je gerust die uit pot gebruiken.
Ik gebruikte verse, dunne lasagnevellen en gouda in plakken, die je kunt vervangen door zachte provola.
De Lasagnerozen in de airfryer zijn een feestelijk idee om op tafel te zetten tijdens speciale gelegenheden, feestdagen of voor de zondagse lunch: een uitstekend alternatief voor het klassieke gerecht waar we aan gewend zijn. Lasagne leent zich voor veel creatieve bereidingen, zoals de smakelijke lasagnepakketjes.
Als je geen airfryer hebt, kun je ze ook in een traditionele oven bereiden: de instructies voor deze bereidingswijze vind je onderaan het recept.
Nu leg ik uit hoe je ze maakt…
Misschien vind je deze recepten ook interessant: klik op de links om de volledige beschrijving en alle stappen te zien 👇
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Budgetvriendelijk
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kooktijd: 3 Uren 15 Minuten
- Porties: 3/4
- Kookmethodes: Airfryer, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten
Ingrediënten voor 3/4 porties
- 4 artisjokken
- 50 ml witte wijnazijn
- 500 ml water
- q.b. tafelsalt
- q.b. fijngehakte peterselie (vers)
- 1 cucchiaio extra vergine olijfolie
- 500 ml melk
- 50 g bloem
- 50 g boter
- q.b. zout en peper
- q.b. nootmuskaat
- 1 cucchiaio geraspte Parmezaan
- 5 lasagnevellen (vers en dun)
- 200 g gekookte ham
- 5 fette kaas (gouda of provola)
- q.b. geraspte Parmezaan (voor het gratineren van de rozen)
Benodigdheden
Wat je nodig hebt om de Lasagnerozen in de Airfryer te maken
- 1 Steelpan
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Steelpan
- 1 Handgarde
- 1 Mes
- 1 Snijplank
- 1 Bakvorm
- 1 Airfryer
Stappen
Hoe maak je de Lasagnerozen in de Airfryer
Begin met het schoonmaken van de artisjokken: snijd de stekels weg en verwijder de buitenste, hardere bladeren
Verwijder ook de ‘baard’ en leg ze, terwijl je ze voorbereidt, in een kom met water en citroen om verkleuring te voorkomen
Nadat je ze hebt schoongemaakt, snijd je ze in dunne plakjes
Spoel ze af onder stromend water en breng in een pannetje het water met de azijn aan de kook
Kook de artisjokken ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur; controleer met de tanden van een vork: het hart moet zacht zijn maar niet te gaar
Giet ze af, doe ze in een kom en breng op smaak met een eetlepel extra vierge olijfolie, zout en peterselie
Volg voor de bechamelsaus de stappen uit het recept voor Lasagne met paddenstoelen en worst in de airfryer en voeg, zodra de saus klaar is, een eetlepel geraspte Parmezaan toe
Leg een lasagnevel op een werkblad en beleg met 1 of 2 plakjes gekookte ham, 1 plak kaas en eindig met wat artisjokken
Rol het lasagnevel op vanaf de lange zijde en ga zo door totdat alle vellen opgerold zijn
Bedek de bodem van de schaal met bechamelsaus en begin de lasagnerolletjes in plakjes te snijden.
Plaats de rozen in de schaal met de afgesneden kant naar boven gericht.
Zodra de schaal gevuld is met rolletjes, bedek je alles met bechamelsaus en bestrooi je met Parmezaan.
Plaats de schaal in de airfryer en bak op 160°C gedurende 15 minuten
Haal de Lasagnerozen uit de oven/airfryer
Serveer ze warm en… eet smakelijk 😍
Vond je dit recept leuk? Je kunt het beoordelen door sterren te geven 🌟🌟🌟🌟🌟 onder de sectie tips!
Volg me ook op Facebook! Dit is mijn pagina 👉🏻 Amiche Friggy e Non Solo
en word lid van mijn Facebookgroep ➡️Ti strappo una ricetta
Volg het kanaal Amiche Friggy e Non Solo op WhatsApp om altijd op de hoogte te blijven— klik op de rode link 👉🏻 Amiche Friggy e Non Solo WhatsApp-kanaal
Je vindt me ook op Instagram – YouTube – TikTok. Als je alle andere recepten op mijn blog wilt ontdekken, klik dan om terug te gaan naar de Homepagina
Bakken in de oven
Verwarm de oven voor en bak op 180°C gedurende ongeveer 15/20 minuten of totdat ze goudbruin zijn aan de bovenkant
Bewaren
De Lasagnerozen kun je in de ovenschaal bewaren, goed afgedekt met aluminiumfolie of vershoudfolie, gedurende een paar dagen
