De Mini Appel- en Cacaocakejes zijn een heerlijke en eenpersoonsvariant van de klassieke Appeltaart. Met dit recept wilde ik een vleugje lekkernij toevoegen zonder het oorspronkelijke recept te veranderen. De Mini Appel- en Cacaocakejes zijn perfect voor een tussendoortje of om de dag te beginnen met een klein en heerlijk cakeje.
Voor de Mini Appel- en Cacaocakejes is de voorbereiding zoals voor de appeltaart: meng alles in een kom: bloem, cacao, suiker, ei, bakpoeder en in plakjes gesneden appels. Als je geen mini cakevormen hebt, kun je muffinvormen gebruiken, het resultaat blijft hetzelfde. Zoals je weet hou ik van eenpersoonsporties en maak ik verschillende leuke receptjes die perfect zijn voor gelegenheden zoals een verjaardag of een buffet: Nutella Muffins in de airfryer of deze geweldige Verkruimelde Nutella Muffins. Laten we nu eens kijken hoe je de Mini Appel- en Cacaocakejes maakt en ook deze keer heb ik de airfryer gebruikt voor het bakken.
Misschien interesseren deze dessertrecepten je ook. Klik op de links om de volledige recepten te zien:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: porties voor 6 cakejes
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 Golden appels
- 50 g bloem 00
- 8 g pure cacaopoeder
- 8 g bakpoeder (halve zak)
- 30 g suiker
- 1 ei
- q.b. poedersuiker
- 1 eetlepel zonnebloemolie (of maïs)
Gereedschappen
- 1 Airfryer
- 1 Kom
- 1 Mes
- 1 Zeef
- 6 Mini cakevormen
Stappen
In een kom giet je de bloem, suiker, ei, olie, cacao en gezeefd bakpoeder en meng goed met behulp van een lepel
Schil en verwijder het klokhuis van de appels, snijd ze in dunne plakjes en voeg ze toe aan het mengsel terwijl je goed roert
Giet het mengsel met een lepel in de vormpjes
Zet de vormpjes in de airfryer en bak met het programma bake op 170° voor 20 minuten. Doe de satétest, als ze niet klaar zijn, verhoog dan de temperatuur naar 180° en bak nog 3 minuten verder.
Als de baktijd voorbij is, laat ze afkoelen voordat je ze uit de vormen haalt
Als je dat wilt, kun je ze bestrooien met poedersuiker
Siliconenvormen hoeven niet te worden ingevet en bebloemd, maar als je aluminium muffin vormen gebruikt, onthoud dan om dit te doen voordat je het mengsel giet
Siliconenvormen hoeven niet te worden ingevet en bebloemd, maar als je aluminium muffin vormen gebruikt, onthoud dan om dit te doen voordat je het mengsel giet
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Welke soorten vormen kan ik gebruiken?
Als je geen cakevormen hebt, kun je muffinvormen gebruiken, zowel van siliconen als aluminium of papier
Kan ik de cakejes in de oven bakken
Ja, op 170° in een voorverwarmde oven gedurende 30 minuten, altijd met de satétest
