De mini witte Parmezaanse courgettes bereid in de airfryer zijn het perfecte gerecht voor wie van lichte keuken houdt zonder in te boeten op smaak. Deze heerlijke eenpersoonsporties zijn perfect als je een origineel voorgerecht of hoofdgerecht wilt bereiden dat niet alleen lekker is, maar ook mooi om te zien: een lichte, knapperige en smeuïge fingerfood.
De mini courgette parmigiana zijn eenvoudig te bereiden: wissel eenvoudig de lagen van eerder in de airfryer gekookte courgettes af met gekookte ham, gesmolten kaas of mozzarella, in een aluminium vormpje.
Als je van courgettes en eenpersoonsporties houdt, kun je ze ook proberen in de versie van Courgettetaartjes in de Airfryer, snel, makkelijk en eenvoudig te bereiden. Als je daarentegen een smakelijk bijgerecht wilt bereiden voor een speciale gelegenheid, raad ik deze Courgettesalade aan, perfect op plakjes geroosterd brood.
Ben je klaar om te ontdekken hoe je ze maakt? Ze zijn zo lekker dat ze in een oogwenk verdwenen zullen zijn!
Bekijk ook deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Lente, Zomer
Ingrediënten
- 3 courgettes (medium ongeveer 700 g)
- 100 g gekookte ham
- 80 g kaas (smeltkaas of mozzarella)
- 1 ei
- 3 eetlepels melk
- 25 g geraspte Grana Padano
- naar smaak zout en peper
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
Volg ons op onze Facebookpagina om altijd op de hoogte te blijven https://www.facebook.com/AmicheFriggyeNonSolo/
Gereedschap
- 1 Airfryer
- 1 Kom
- 4 Vormpjes in aluminium
Als je geïnteresseerd bent in het ontvangen van tips en recepten, vind je ons op Facebook met onze groep Ninja – Combi en Airfryers – recepten en niet alleen https://www.facebook.com/share/g/1An4Loo1cf/
Stappen
Hoe je de mini witte Parmezaanse courgettes in airfryer maakt
Na het wassen en toppen van de courgettes, snijd ze in plakjes en meng ze in een kom met 2 eetlepels olijfolie
Kook de courgettes op 180° gedurende 15 min op het rooster of de lade. Indien nodig, draai ze halverwege de kooktijd voor een gelijkmatige kook
Zodra ze klaar zijn, zout ze naar smaak
Vet de vormpjes lichtjes in en monteer de mini parmigiana door de basis te bedekken met een laag courgettes
Voeg een stukje ham toe
En een plakje kaas
Ga verder met de volgorde tot je de rand van elke vormpje bereikt, eindigend met een laag courgettes
Klop in een kom het ei met melk, geraspte Grana, een snufje zout en peper naar smaak
Verdeel het mengsel over elk vormpje
Zet de vormpjes op het rooster en bak op 180° gedurende 10 minuten. Haal ze eruit, wacht een paar minuten en gebruik de punt van een mes om de randen van de taartjes voorzichtig los te maken. Keer ze om op een bord om te serveren
Je mini witte Parmezaanse courgettes zijn klaar om van te genieten!
