Hier is een versie van de Paprika Rolletjes, gekookt in de Airfryer, zonder vlees, maar met een vulling van paneermeel en kaas verrijkt met gedroogde tomaten, rozijnen, ansjovis en kappertjes. Perfect als voorgerecht of als tweede gang, zeer eenvoudig te bereiden, laten we deze periode nog steeds gebruiken om ze op een originele en smakelijke manier te consumeren.
Paprika’s zijn niet alleen een groente rijk aan vitamine C en een goede bron van mineralen, maar ook een ingrediënt met duizend bereidingen die vlees- of pastagerechten kunnen verrijken en die onmiskenbare smaak kunnen geven die hen kenmerkt. Voor het recept van de Paprika Rolletjes heb ik de Airfryer gebruikt, zowel om ze te roosteren als om ze te koken met hun vulling, allemaal in korte tijd. Je kunt ze ook in verschillende fasen bereiden, misschien door de paprika’s de dag ervoor te koken en de volgende dag aan de vulling te werken. Als je het nog niet hebt geprobeerd, probeer dan ook die met worstvulling, voor een heerlijke tegenstelling tussen de zoetheid van paprika en de sterkere smaak van de worst.
Laten we samen kijken hoe ze worden bereid.
Als je van mijn recepten houdt, vind je deze misschien ook interessant👇🏻
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 11 rolletjes
- Kookmethodes: Airfryen, Bakken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
Ingrediënten voor 11 paprika rolletjes
- 2 paprika's (geroosterd)
- 20 g kappertjes onder zout
- 20 g rozijnen
- 4 ansjovis in olie
- 2 gedroogde tomaten in olie
- 2 eetlepels paneermeel (plus extra voor de afwerking)
- 2 eetlepels geraspte Grana Padano
- 1 bosje gehakte peterselie
- 1 sliert extra vergine olijfolie
Benodigdheden
Wat je nodig hebt om Paprika Rolletjes in de Airfryer te maken
- 1 Mixer
- 1 Airfryer
- 1 Lepel
Stappen
Om de paprika’s te koken, volg je de stappen van de Geroosterde Paprika’s in de Airfryer en zodra ze klaar zijn, kom je hier terug
Voordat je begint, week de rozijnen in een kopje of kom met warm water gedurende 10 minuten en zodra ze klaar zijn, knijp je ze uit en doe je ze in de hakmolen samen met de peterselie, kappertjes, ansjovis en gedroogde tomaten
Je moet een zachte massa krijgen
Voeg nu de 2 eetlepels geraspte Grana Padano en paneermeel toe
Voeg een scheutje olie toe
Breng op smaak met zout indien nodig, maal wat peper en meng met een lepel
Na het pellen en schoonmaken van de paprika’s, verdeel je ze in reepjes en zout ze lichtjes
Verdeel de vulling met een lepel over elke plak paprika, neem dan de uiteinden en rol ze op
Herhaal dit voor alle paprikareepjes
Doe het paneermeel in een kom en paneer de rolletjes
Terwijl je ze paneert, plaats je de rolletjes in een licht ingevette ovenschaal. Besprenkel met een scheutje extra vergine olijfolie
Plaats de schaal in de airfryer direct op het geperforeerde rooster en start het koken op 200°C gedurende 10 minuten. Ik heb de bakfunctie gebruikt, maar je kunt ook airfryen
Zodra het oppervlak van de rolletjes goudbruin is, kun je de schaal uit de airfryer halen
Wacht tot ze een beetje zijn afgekoeld en serveer je paprika rolletjes
Vond je dit recept leuk? Je kunt het beoordelen door veel sterren te geven 🌟🌟🌟🌟🌟 na de adviessectie!
Volg me ook op Facebook! Hier is mijn pagina👉🏻 Amiche Friggy e Non Solo
En als je van koken houdt met de Airfryer sluit je dan aan bij mijn Facebook-groep ➡️ Ninja -Combi en Airfryers – recepten en meer! Nederland en voor alle andere recepten de nieuwe groep 👉🏻 Ik steel een recept
Volg het kanaal Amiche Friggy e Non Solo op WhatsApp om altijd bijgewerkt te blijven door op de rode link te klikken👉🏻 Amiche Friggy e Non Solo WhatsApp Kanaal
Je vindt me ook op Instagram – YouTube – TikTok
Als je alle andere recepten van mijn blog wilt ontdekken, klik dan om terug te keren naar de Home
Opslag, Variaties en Tips voor Paprika Rolletjes in de Airfryer
De Paprika Rolletjes met Worst in de Airfryer kunnen in de koelkast worden bewaard, goed afgedekt met folie, voor 2/3 dagen. Je kunt ze van tevoren bereiden en op het moment dat je ze nodig hebt bakken
