Stappen

• Begin met het roosteren van de pijnboompitten, je kunt dit doen in de airfryer op 200° voor 2 minuten of in een pan op laag vuur, tot ze goudbruin zijn. Laat ondertussen de rozijnen 10 minuten weken in een glas of kom met warm water

  

• Als je ervoor kiest om ze in de airfryer te maken, gebruik dan het programma air fry

  

• Was de peren, schil ze, verwijder het klokhuis, snijd ze in blokjes en doe ze in een antiaanbak bakplaat met de suiker. Meng goed

  

• Karamaliseer de peren in de airfryer op 180° voor 5 minuten of in een pan door een paar keer te roeren

  

• Eenmaal klaar, voeg de pijnboompitten, goed uitgeknepen rozijnen toe aan de peren en meng met een houten lepel

  

• Voeg de verkruimelde amaretti en chocoladedruppels toe, meng opnieuw.
  Smelt de boter in een pannetje en rooster het paneermeel door voortdurend te roeren

  

• Rol het bladerdeeg uit en prik de basis in met de tanden van een vork

  

• Verdeel het geroosterde paneermeel over de bladerdeegbasis, houd een beetje apart. Giet de perenvulling eroverheen en laat een beetje ruimte aan de randen vrij. Verdeel het paneermeel dat je apart hebt gehouden

  

• Vouw de 4 kanten dicht om te voorkomen dat de vulling tijdens het bakken eruitkomt en vouw vervolgens het bladerdeeg op zichzelf om de strudel te vormen. Druk voorzichtig met de handen om te verzegelen. Verwarm de airfryer voor op 170° en gebruik het bake- of Air Fry-programma

  

• Leg de strudel op de bakplaat of het rooster van de airfryer en bak op 170° voor 30 minuten of totdat het bladerdeeg goed goudbruin is

  

• Haal de strudel uit de oven aan het einde van de kooktijd en wacht tot hij volledig is afgekoeld

  

• Bestrooi de Peren- en Chocoladestrudel met veel poedersuiker, snijd hem in plakjes en serveer

  Vond je dit recept leuk? Je kunt het beoordelen door veel sterretjes te geven 🌟🌟🌟🌟🌟 na de sectie tips!