Deze perengebakjes in de heteluchtfriteuse zijn een echte traktatie, perfect voor degenen die houden van het maken van eenvoudige, authentieke huisgemaakte desserts met gegarandeerd succes. Een eenvoudig en snel recept, toegankelijk voor iedereen, ook ideaal voor degenen die weinig tijd hebben maar niet willen inleveren op smaak.
Een van de meest gewaardeerde aspecten van deze bereiding is dat er geen speciale gereedschappen nodig zijn en, vooral, dat er geen deegroller nodig is om het deeg uit te rollen: je handen zijn voldoende. Dit maakt het recept perfect voor beginners in de zoetwarensector of voor degenen die weinig ervaring hebben en moeite hebben met het uitrollen van het deeg.
Het bakken in de heteluchtfriteuse zorgt voor lichte en goed gebakken perengebakjes, zacht van binnen en licht goudbruin aan de buitenkant, met kortere baktijden dan in een traditionele oven. De peren, van nature zoet en geurig, geven deze gebakjes een delicate smaak die je bij de eerste hap al verleidt.
Voor degenen die geen heteluchtfriteuse hebben, geen probleem: deze perengebakjes kunnen ook in een traditionele oven worden gebakken. Aan het einde van het recept vindt u alle aanwijzingen en baktijden voor een perfect resultaat, ook met deze methode.
Ideaal om van te genieten als ontbijt, tussendoortje of als dessert na de maaltijd, deze perengebakjes in de heteluchtfriteuse zijn een praktische en heerlijke oplossing, perfect om last-minute voor het hele gezin te bereiden. 🍐
Het is tijd om ze te maken… volg me 😍
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in deze recepten 👇🏻
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: rechthoekige vorm van 23×18 cm
- Kookmethodes: Airfryer, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Ingrediënten voor een rechthoekige vorm van 23×18
- 300 g bloem type 00
- 90 g boter
- 80 g suiker
- 2 eidooiers
- 1/2 bakpoeder voor desserts (8 g)
- 1 citroen (onbehandelde schil)
- 1 snufje zout
- 3 Abate peren
- 40 g amaretti
- 1 eetlepel kristalsuiker
- 1/2 theelepel kaneelpoeder
- q.b. poedersuiker
Hulpmiddelen
Aanbevolen hulpmiddelen
- 1 Heteluchtfriteuse
- 1 Bakvorm rechthoek 23×18 cm
- 1 Keukenweegschaal
- 1 Rasp met grote gaten
- 2 Kommetjes
- 1 Citroenrasp
- 1 Lepel
- 1 Theelepel
Stappen
Bereiding van de perengebakjes
Werk de bloem, suiker, bakpoeder, eidooiers, geraspte citroenschil en zout door elkaar in een kom
Werk snel met de vingertoppen om veel kruimels te krijgen
Vet een rechthoekige bakvorm in en bestrooi deze met paneermeel
Gebruik 3/4 van het mengsel, doe het in de vorm, druk aan om het te verdichten en bedek de hele bodem, creëer tegelijkertijd een kleine rand rond de hele vorm
Richt je nu op de vulling: rasp de peren met een grove rasp nadat je ze hebt gewassen, geschild en klokhuis en zaden hebt verwijderd.
Verzamel de geraspte peren in een kom, voeg de grof verkruimelde amaretti toe en meng met een lepel
Verdeel het perenmengsel over de bodem van het deeg, strijk glad en bedek met de resterende kruimels. Bestrooi het oppervlak met kaneel en een eetlepel kristalsuiker
Verwarm de airfryer voor op 160° x 2/3 minuten, plaats de vorm op het rooster en bak 35 minuten op het bake-programma tot het oppervlak goudbruin is
Haal uit de airfryer en laat afkoelen
Snijd het gebak in kleine rechthoeken en bestrooi ze met poedersuiker en serveer. Ze zijn heerlijk.
Vond je dit recept lekker? Je kunt het beoordelen met veel sterren ⭐⭐⭐⭐⭐ na het adviesgedeelte!
Volg me ook op Facebook! Hier is mijn pagina👉🏻 Amiche Friggy en Non Solo
en word lid van mijn Facebookgroep ➡️Ik steel een recept
Volg het kanaal Amiche Friggy en Non Solo op WhatsApp om altijd op de hoogte te blijven door op de rode link te klikken 👉🏻 Amiche Friggy en Non Solo WhatsApp Kanaal of activeer de pushmeldingen in het vakje dat je binnen het recept vindt, zodat je op de hoogte wordt gebracht elke keer dat ik iets nieuws publiceer😊
Je vindt me ook op Instagram – YouTube – TikTok
Als je alle andere recepten van mijn blog wilt ontdekken, klik dan om terug te gaan naar Home
Bakken in de Oven
Verwarm voor en bak op 180° x 35/40 minuten
Bewaren van de perengebakjes
De perengebakjes blijven 3 dagen goed onder een stolp of met plasticfolie
Adviezen
Als je geen rechthoekige vorm hebt, kun je een ronde vorm van 22 cm gebruiken
