Hoe vaak heb je zin om iets te knabbelen en heb je niets in huis…de tijd is altijd kort … maar als je een airfryer hebt, is de snack klaar.

Ik had wat piadina’s in de koelkast over van een snelle lunch…ik heb ze ingesmeerd met een emulsie van olie en kruiden en in enkele minuten gebakken.

Ik heb 2 piadina’s gebruikt, in een kom heb ik olie, kurkuma, bieslook, tijm, zout en peper gedaan. Met de kruiden kun je naar eigen wens variëren, je kunt bijvoorbeeld ook chilipeper of paprikapoeder toevoegen voor een pittige versie. Of gewoonweg op smaak brengen met olie en zout als de snack voor de jongsten van de familie bedoeld is.

Ik heb beide zijden ingesmeerd en de piadina’s eerst in repen gesneden om vervolgens driehoeken te maken, ook hier kun je zelf de vorm bepalen.

Nadat ik ze had gesneden, heb ik ze direct op het rooster geplaatst en ingesteld op 200° voor 5 minuten, met mijn apparaat was het niet nodig om de driehoekjes om te draaien, maar pas dit altijd aan op je eigen friteuse.

Knapperig en licht, echt geweldig!!

Vergezeld van een saus perfect voor een aperitief met vrienden…het zal een succes zijn!!