Vandaag stel ik je voor het recept van Plumcake Yoghurt en Chocoladedruppels in de Airfryer, een gemakkelijk te maken taart die perfect is voor elke gelegenheid, van ontbijt tot dessert. De plumcake yoghurt en chocoladedruppels is perfect om te vergezellen met een kopje thee of koffie, maar kan ook worden gebruikt als basis voor een heerlijke snack. Probeer het te combineren met vers fruit of een bolletje ijs! Elke plak is een explosie van zachtheid, verrijkt door het knapperige contrast van de chocoladedruppels.
Voor dit recept heb ik natuurlijke yoghurt gebruikt, maar je kunt fruit yoghurt kiezen zoals ik doe met mijn Yoghurt en chocoladedruppel muffins…ze zullen je veroveren met hun omhullende aroma en elke hap zal een traktatie voor je smaakpapillen zijn. Ook geweldig in de hartige versie Hartige plumcake in de airfryer perfect voor een buffet.
Laten we deze heerlijke plumcake yoghurt en chocoladedruppels in de airfryer gaan maken….
Onderaan het recept vind je ook de aanwijzingen voor het bakken in de oven.
Kijk ook eens naar deze desserts:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: voor een plumcakevorm van 25 x 10,5 cm
- Kookmethodes: Airfryer, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 125 g natuurlijke yoghurt (heel)
- 190 g suiker
- 240 g bloem 00
- 2 eieren
- 4 eetlepels zonnebloemolie
- 1 zakje bakpoeder
- 1 geraspte citroenschil (bio)
- 60 g pure chocoladedruppels (optioneel)
- naar smaak poedersuiker (voor de afwerking)
Volg ons op onze Facebook-pagina om altijd op de hoogte te blijven https://www.facebook.com/AmicheFriggyeNonSolo/
Gereedschap
- 1 Plumcakevorm 23 x 10,5 cm
- 1 Kom
- 1 Elektrische garde
- 1 Airfryer
Als je geïnteresseerd bent in het ontvangen van tips en recepten, vind je ons op Facebook met onze groep Ninja – Combi en Airfryers – recepten en meer https://www.facebook.com/share/g/1An4Loo1cf/
Stappen
In een kom combineer de yoghurt met de eieren, klop ze met de elektrische garde
Blijf het mengsel kloppen en voeg beetje bij beetje de suiker toe
Zodra de suiker goed is gemengd, voeg je de olie en de geraspte citroenschil toe
Voeg nu de gezeefde bloem en het bakpoeder toe
Blijf het mengsel kloppen tot je een homogeen en klontvrij beslag hebt
Voeg de chocoladedruppels toe, je kunt er een paar apart houden om bovenop te leggen
Boter en meel de plumcakevorm in en verwijder overtollig meel
Giet het beslag in de vorm, strijk het glad en strooi de chocoladedruppels die je apart hebt gehouden eroverheen
Verwarm de airfryer 3 minuten voor en bak op 160°C gedurende 35 minuten. Voer de satéprikker-test uit, maar niet voor 20 minuten baktijd
Haal de plumcake uit de oven en laat volledig afkoelen voordat je het uit de vorm haalt
Ik laat je de onderkant zien…het is perfect!
Je plumcake is nu klaar om van te genieten, bestrooi met poedersuiker en serveer
Bakmethode voor plumcake yoghurt en chocoladedruppels
Voorverwarmde oven op 180°C gedurende 40/45 minuten. Voer altijd de satéprikker-test uit, als je hem droog eruit haalt, is de plumcake klaar
Variaties en Advies
Voor een lichtere versie van de plumcake yoghurt en chocoladedruppels, kunt u de hele yoghurt vervangen door vetarme yoghurt en/of fruit, of gebruik altijd de natuurlijke en voeg blokjes appel of peer aan het beslag toe
De Plumcake blijft enkele dagen goed wanneer het bedekt wordt met folie en een deksel
Laatste tip voor een optimale airfryer-bakmethode: gebruik aluminium of antiaanbakvormen omdat ze uitstekende warmtegeleiders zijn, vermijd siliconen en bekleden met bakpapier.
Laatste tip voor een optimale airfryer-bakmethode: gebruik aluminium of antiaanbakvormen omdat ze uitstekende warmtegeleiders zijn, vermijd siliconen en bekleden met bakpapier.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Met welke vorm kan ik de plumcakevorm vervangen?
Als je geen plumcakevorm hebt, kun je deze vervangen door een ronde vorm van 18/20 cm
Ik heb een kleinere plumcakevorm, kan ik het nog steeds maken?
Als je vorm kleiner is, kun je 2/3 van het beslag gebruiken voor de plumcake en de rest in muffinvormen
