Vandaag deel ik met jullie een perfect dessert voor chocoladeliefhebbers: de Pure Chocoladetaart, gebakken in de airfryer, eenvoudig te bereiden en altijd een succes is.
De Pure Chocoladetaart, bevat geen meel en de boter is vervangen door mascarpone, wat de taart zacht maakt en letterlijk smelt in de mond, kortom, een taart met een fantastische textuur, ideaal voor een avondje met vrienden die je simpel kunt serveren, en als je echt wilt overdrijven, begeleid door een bolletje vanille-ijs voor een smaakexplosie. Je kunt ervoor kiezen om het op kamertemperatuur te serveren, maar koud is het geweldig! Dus bereid het van tevoren voor, zodat je het na afkoelen op kamertemperatuur in de koelkast kunt zetten voor 2/3 uur of tot het moment van serveren. Je kunt het oppervlak bestrooien met poedersuiker of versieren met sprinkles en chocoladestukjes.
Wanneer je besluit een chocoladedessert te maken, raad ik altijd aan om chocolade van goede kwaliteit te gebruiken, omdat dit de smaak van het dessert zelf zou beïnvloeden. Als we goede pure chocolade gebruiken, in dit geval heb ik 55% chocolade gebruikt, krijgen we een heerlijk dessert en kunnen we niet zeggen dat het recept van de Pure Chocoladetaart niet goed is als de chocolade dat wel is. Zijn jullie klaar? Kom op, laten we kijken hoe je het voorbereidt!
Bekijk ook deze recepten die je misschien interesseren👇🏻
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Airfrying, Oven, Bain-marie
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Ingrediënten voor een vorm van 18/20 cm (6 porties)
- 90 pure chocolade 50%
- 100 g suiker
- 170 g mascarpone
- 90 g Griekse yoghurt
- 35 g melk
- 20 g maïszetmeel
- 2 eieren (middelgroot)
- chocoladesprinkles (of poedersuiker)
Gereedschap
Wat je nodig hebt om de Pure Chocoladetaart in de Airfryer te bereiden
- 1 Airfryer
- 2 Kommen
- 1 Steelpan
- 1 Elektrische garde
- 1 Spatel
- 1 Antiaanbakvorm diameter 18/20 cm
Stappen
Hoe maak je de Pure Chocoladetaart in de Airfryer
Smelt de chocolade au bain-marie door wat water in een pan te doen, en plaats hier een kom met de in stukken gebroken chocolade in. Gebruik een grotere kom zodat het water niet in contact komt met de bodem, de chocolade moet smelten door de warmte. Roer regelmatig
Wanneer de chocolade volledig is gesmolten, haal de kom dan uit de pan en zet het apart
Terwijl de chocolade afkoelt, klop de eieren met de suiker tot je een licht en schuimig mengsel krijgt
Voeg de mascarpone toe en mix het met de garde
Voeg nu de yoghurt en het gezeefde maïszetmeel toe
Voeg ook de gesmolten chocolade toe
Mix met de garde tot je een glad mengsel zonder klontjes krijgt
Giet het verkregen beslag in een eerder ingevette en met bloem bestoven antiaanbakpan
Maak het oppervlak gelijk en voorverwarm de airfryer op 160° voor 2/3 minuten
Plaats de pan op het rooster van de airfryer en bak de taart met het bak- of airfry-programma op 160° voor 30 minuten. Doe de tandenstokertest na het bakken, als deze niet droog is, bak dan nog maximaal 2/3 minuten. Haal het niet meteen uit de oven, maar laat het met de deur open voor 5 minuten om een plotselinge temperatuursverandering te voorkomen
Versier het naar wens met poedersuiker of met wit en zwart chocoladesprinkles en geniet van je Pure Chocoladetaart
Vond je dit recept leuk? Je kunt het beoordelen door veel sterren te geven 🌟🌟🌟🌟🌟 na het adviesgedeelte!
Volg me ook op Facebook! Hier is mijn pagina👉🏻 Amiche Friggy e Non Solo
en sluit je aan bij mijn Facebook-groep ➡️Ik trek een recept van je
Volg het kanaal Amiche Friggy e Non Solo op WhatsApp om altijd op de hoogte te blijven door op de rode link te klikken👉🏻 Amiche Friggy e Non Solo WhatsApp Kanaal
Je vindt me ook op Instagram – YouTube – TikTok
Als je alle andere recepten van mijn blog wilt ontdekken, klik om terug te gaan naar de Home
Bewaring van de Pure Chocoladetaart in de Airfryer
De Chocoladetaart kan een paar dagen in de koelkast bewaard blijven, goed afgedekt met huishoudfolie
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik de Pure Chocoladetaart in de oven bakken?
Ja, je kunt de Pure Chocoladetaart bakken in een voorverwarmde oven op 180° voor 35 minuten, met dezelfde stappen als voor het bakken in de airfryer
