Deze Ringvormige Cake 7 Potjes met Kokos, gebakken in een heteluchtfriteuse, is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook zacht en super lekker met zijn exotische smaak en geur die je vanaf de eerste hap zullen veroveren.

De cake is heerlijk zowel op zichzelf als vergezeld van een kop thee of koffie en het mooie is dat het goed bewaard blijft voor meerdere dagen, terwijl het zijn zachte en luchtige textuur behoudt (als het al niet meteen op is, natuurlijk!). Voor de bereiding heb je geen weegschaal nodig, maar vergeet niet het potje van de yoghurt te bewaren, dat wordt gebruikt om de ingrediënten af te meten. Als je wilt, kun je de Ringvormige Cake 7 Potjes met Kokos in de heteluchtfriteuse verrijken met chocoladedruppels of noten, maar ik verzeker je dat het ook zo heerlijk is.

Als je geen kokosyoghurt hebt, kun je ook naturel yoghurt gebruiken en de maïszetmeel vervangen door aardappelzetmeel. Gebruik zowel de yoghurt als de eieren op kamertemperatuur of haal ze minstens 30 minuten voor het bereiden van de cake uit de koelkast en volg alle stappen om een perfecte ringvormige cake te verkrijgen. Je kunt de cake ook in de oven bakken, de aanwijzingen vind je aan het eind van het recept.

Als je van eenvoudige desserts houdt, probeer dan ook deze Ringvormige Cake met Noten in heteluchtfriteuse en als je van chocolade houdt, deze Grote Chocolade Ringcake in heteluchtfriteuse

Als je van mijn recepten houdt, probeer dan ook deze:

Ringvormige Cake 7 Potjes met Kokos in heteluchtfriteuse

Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
Kosten: Heel goedkoop
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: ringcakevorm van 24 cm
Kookmethodes: Heteluchtfriteuse, Elektrische oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

1 potje yoghurt (met kokos)
1 potje bloem 00
1 potje maïszetmeel
1 potje kokosmeel
2 potjes suiker
1 potje zonnebloemolie (of maïs)
1 zakje bakpoeder voor desserts
1 snufje zout
3 eieren
q.b. poedersuiker (Voor de afwerking)

Volg ons op onze Facebook-pagina om altijd op de hoogte te blijven https://www.facebook.com/AmicheFriggyeNonSolo/

Gereedschappen

1 Heteluchtfriteuse
1 Elektrische garde
2 Kom
1 Ringvorm 22/24 cm

Als je geïnteresseerd bent in het krijgen van tips en recepten, vind je ons op Facebook met onze groep Ninja – Combi en heteluchtfriteuses – recepten en niet alleen https://www.facebook.com/share/g/1An4Loo1cf/

Stappen

Voordat u begint, vergeet niet de yoghurt en eieren op kamertemperatuur te gebruiken. Giet de yoghurt in een kleine kom en zet opzij, was en droog het potje. In een andere grote kom, giet de 2 potjes suiker, voeg de eieren toe en klop met de elektrische garde tot een licht en schuimig mengsel.
Voeg nu in een dunne straal het potje plantaardige olie toe en blijf het mengsel een paar minuten kloppen.
Voeg nu de yoghurt toe en meng.
Zeef in een andere kom de bloem, het maïszetmeel en het bakpoeder en voeg een snufje zout toe.
Incorporeer het geheel in het eier-suikermengsel en meng tot een glad en homogeen mengsel zonder klontjes.
Vet en bestuif de bakvorm en giet het cakemengsel erin.
Verwarm de heteluchtfriteuse voor op 160°C voor 2/3 minuten en bak gedurende 35 minuten, doe de satéprikkerproef maar niet eerder dan na 20 minuten bakken.
Haal de cake uit de oven en wacht tot hij volledig is afgekoeld voordat je hem uit de vorm haalt.
Bestrooi het met poedersuiker of kokosmeel, snijd het in plakjes en serveer. Ik hoop dat je dit recept leuk vindt, net als ik!