De Strudel Ricotta en Spinazie, in de Airfryer, is een smakelijk en verleidelijk gerecht, een hartig gerecht bereid met eenvoudige en smakelijke ingrediënten, waardoor het perfect is als voorgerecht of als tweede gang. De bereiding kost weinig tijd en is zeer eenvoudig te maken. Het kan zowel koud als warm worden genoten, dus ideaal voor een buffet en mee te nemen naar kantoor voor de volgende dag lunch. Bladerdeeg recepten lenen zich voor verschillende bereidingen, zowel zoet, zoals de spectaculaire Bladerdeeg Krans met Nutella, als hartig zoals de Bladerdeegrondjes. Voor de vulling zijn er geen grenzen: gebruik alles wat we in de koelkast hebben, inclusief restjes van reeds gekookte groenten, verrijk het verder met vleeswaren en kazen.
Voor een goede uitkomst van dit gerecht is het essentieel om de spinazie goed uit te knijpen om het overtollige vocht te verwijderen, of u kunt ze de dag ervoor bereiden en na het uitknijpen in de koelkast bewaren in een vergiet voor de hele nacht. Deze versie van mij bevat naast de ricotta en spinazie ook gekookte ham en smeltkaas, maar het is mogelijk om deze naar wens te vervangen door andere kazen en vleeswaren.
De Strudel Ricotta en Spinazie kan zowel in de Airfryer als in de oven worden gebakken, voor het laatste geef ik u de instructies aan het einde van het recept.
Bekijk ook deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Airfry, Elektrische oven, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Ingrediënten voor 6/8 porties
- 500 g spinazie
- 1 teentje knoflook
- naar smaak extra vergine olijfolie
- 500 g ricotta
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas (of Grana Padano)
- 100 g gekookte ham
- 3 smeltkaas (of plakjes kaas)
- 1 ei (voor de afwerking)
- naar smaak nootmuskaat (geraspt)
- naar smaak zout en peper
- naar smaak sesamzaad
Volg ons ook op Facebook! Hier is onze pagina: https://www.facebook.com/AmicheFriggyeNonSolo/
Gereedschappen
Wat je nodig hebt om de Strudel ricotta en spinazie te bereiden
- 1 Koekenpan
- 1 Schaar
- 2 Kommetjes
- 1 Kwast
- 1 Airfryer
Als je graag kookt met de Airfryer, word lid van ons! We wachten op je in onze groep Ninja -Combi en Airfryers – recepten en meer! Nederland
Voor alle andere recepten wachten we op je in de nieuwe groep Ik geef je een recept
Stappen
Neem een ruime koekenpan en bak de knoflook met een flinke scheut olie
Voeg de eerder gewassen spinazie toe, zout toevoegen, deksel erop en laat ze koken, het duurt maar een paar minuten
Eenmaal gekookt, verwijder het teentje knoflook
Doe ze in een vergiet en knijp ze uit om al het overtollige vocht te verwijderen
Doe ze in een kom en hak ze fijn met een schaar
Voeg de ricotta, geraspte Parmezaanse kaas, peper, nootmuskaat toe en breng op smaak met zout en meng alle ingrediënten goed
Rol het bladerdeeg uit
Bedek de bodem met gekookte ham en smeltkaas, laat een beetje rand vrij
Voeg de spinazie toe in het midden en vouw de randen van de kortste zijden naar binnen
Sluit de rol goed af
Draai hem om met de sluiting naar beneden. Bestrijk het met het losgeklopte ei en bestrooi de bovenkant met sesamzaad. Leg het op een dienblad of direct op het rooster van de airfryer. Bak 30 minuten op 170°C
Haal de strudel eruit als hij klaar is en laat hem een paar minuten rusten voordat je hem van het rooster of de schaal haalt
Snijd het in plakjes en serveer het, het is te lekker! Vond je het recept lekker? Je kunt het beoordelen door sterren te geven 🌟🌟🌟🌟🌟 na de adviessectie
Ovenbereiding van de Strudel Ricotta en Spinazie
Bakken in een voorverwarmde oven op 190°C gedurende 30/35 minuten of tot ze goudbruin zijn
Bewaren van de Strudel Ricotta en Spinazie
De Strudel Ricotta en Spinazie kan een paar dagen op kamertemperatuur worden bewaard, als het niet te warm is, in een luchtdichte verpakking. Als u het warm of lauw wilt, kunt u het een paar minuten voor het serveren opwarmen in de oven of in de airfryer
