De Varkens- en Pruimenspiezen in de Airfryer, zijn een origineel tweede gerecht met de perfecte combinatie van fruit en vlees, in dit geval verse pruimen en zachte stukjes varkensvlees, afgewisseld met dunne plakjes spek, die met hun uitgesproken smaak heerlijk contrasteren met het zoetere van de pruimen: een geslaagde en gewaardeerde combinatie. De pruimen hebben een zoet en vlezig vruchtvlees, maar je kunt ook andere variëteiten kiezen, het is belangrijk dat het kwalitatief goede, rijpe en stevige pruimen zijn. Ik hou erg van de combinatie van fruit met vlees, zoals in het geval van de Gebraden vlees met appelmoes, als je het nog nooit hebt geprobeerd, raad ik het aan… het is heerlijk!
Het recept is heel eenvoudig en gemakkelijk uit te voeren, de enige voorzorg is het marineren van het vlees met de pruimen, dus je kunt de bereiding van tevoren starten en de spiezen op het moment samenstellen om ze te koken en te serveren.
De Varkens- en Pruimenspiezen, gekookt in de Airfryer, zijn perfect als je je gasten wilt verrassen en een ander tweede gerecht wilt presenteren, en ze worden geserveerd met een balsamico glazuur.
Wat wachten jullie nog op??!! Kom kijken hoe je deze heerlijke Varkens- en Pruimenspiezen in de Airfryer maakt🤩
Als je mijn recepten lekker vindt, zijn deze misschien ook interessant voor je👇🏻
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 7 spiezen
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Herfst
Ingrediënten
Ingrediënten voor 7 Spiezen
- 280 g varkenshaas stukjes
- 250 g pruimen
- 200 spek (in plakjes)
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 2 takjes rozemarijn
- q.b. zout en peper
Gereedschap
Wat je nodig hebt voor het bereiden van de Varkens- en Pruimenspiezen
- 1 Airfryer
- 7 Spiezen van hout of metaal
- 1 Kom
- 1 Mes
- 1 Snijplank
Stappen
Hoe bereid je de Varkens- en Pruimenspiezen in de Airfryer
Snijd de varkenshaas stukjes in 2 of 4 delen afhankelijk van de grootte van elk stuk
Op deze manier en breng ze over naar de kom waar je ze gaat marineren
Was de pruimen en verdeel ze overlangs
Verwijder de pit
Snijd elke helft van de pruim in 3 delen
Voeg ze toe aan het vlees en giet de extra vierge olijfolie, voeg een beetje zout, de peper en de takjes rozemarijn toe
Goed mengen en de kom afdekken met plasticfolie en 2 uur in de koelkast zetten
Vlak voordat je de spiezen maakt, wijd je aan het spek en snijd de plakjes in stukjes
Na de rusttijd kun je de spiezen samenstellen: begin met een stukje spek, een stuk vlees, nog een stukje spek en een stukje pruim
Ga door met het afwisselen van de ingrediënten in volgorde tot aan het puntje van de spies
Eindig met spek
Na het bereiden van alle spiezen, plaats ze op het dienblad of de grill van de airfryer
Bak op 200° C voor 13/15 minuten
Het vlees en het spek moeten goed gekleurd zijn en indien nodig de spiezen de laatste 5 minuten van de kooktijd draaien voor een gelijkmatigere gaarheid
Serveer de Varkens- en Pruimenspiezen heet, breng op smaak met zout en indien gewenst serveer met balsamico glazuur😋😋
Vond je dit recept leuk? Je kunt het beoordelen door veel sterren te geven 🌟🌟🌟🌟🌟 na de tips sectie!
Volg me ook op Facebook! Hier is mijn pagina👉🏻 Vriendinnen Friggy en Niet Alleen
en doe mee aan mijn Facebook-groep ➡️Ik steel een recept
Volg het kanaal Vriendinnen Friggy en Niet Alleen op WhatsApp om altijd op de hoogte te blijven door op de rode link te klikken👉🏻 Vriendinnen Friggy en Niet Alleen WhatsApp Kanaal
Je vindt me ook op Instagram – YouTube – TikTok
Wil je alle andere recepten van mijn Blog ontdekken, klik dan om terug te gaan naar Home
Bewaren van de Varkens- en Pruimenspiezen
Je kunt de Varkens- en Pruimenspiezen bewaren in de koelkast in een luchtdichte container gedurende een paar dagen, om ze dan naar behoefte in de airfryer op te warmen, voor een paar minuten op 170° C
