Vandaag stel ik je een hoofdgerecht voor dat eenvoud en verfijning combineert: de Varkenshaas met balsamico glazuur in de Multicooker, het perfecte gerecht voor wie iets bijzonders op tafel wil zetten zonder te veel tijd in de keuken door te brengen.
De Varkenshaas met balsamico glazuur in Multicooker is een gerecht dat je verovert met zijn zoetheid en geur. Voor dit recept heb ik mijn Heteluchtfriteuse gebruikt, die ook een multicooker is. Als je die niet hebt, kun je deze lekkernij ook in de pan bereiden, de stappen zijn hetzelfde.
Ik heb je de Varkenshaas in Pistachekorst en de Varkenshaas in Heteluchtfriteuse bereid in de heteluchtfriteuse, door het hele stuk te bakken en in plakjes te snijden als het klaar is. In dit recept bakken we het al in plakjes gesneden.
De Varkenshaas met balsamico glazuur is het perfecte gerecht voor elke gelegenheid, vooral als je iets praktisch en snel wilt, je maakt indruk op je gasten zonder veel geld uit te geven. Het resultaat is een malse varkenshaas met een zoet-zuur glazuur dat je vingers erbij aflikt! Volg me en ik laat je zien hoe je het kunt bereiden.
Als je mijn recepten leuk vindt, probeer dan ook deze:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: Voor 500 g varkenshaas
- Kookmethodes: Anders, Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g varkenshaas
- naar smaak bloem
- 120 g balsamico azijn glazuur
- 30 g boter
- extra vierge olijfolie
- naar smaak zout
Volg ons op onze Facebookpagina om altijd op de hoogte te blijven https://www.facebook.com/AmicheFriggyeNonSolo/
Gereedschappen
- 1 multicooker
- 1 Snijplank
- 1 Mes
Als je geïnteresseerd bent in het ontvangen van tips en recepten, vind je ons op Facebook met onze groep Ninja – Combi en Heteluchtfriteuses – recepten en meer https://www.facebook.com/share/g/1An4Loo1cf/
Stappen
Neem je varkenshaas en snijd hem in plakjes van ongeveer 3 cm en voeg zout toe
Haal alle plakjes door de bloem
Doe de boter met een flinke scheut olijfolie in de bakvorm of pan waar je de varkenshaas gaat bakken
Zet het programma Sear/Saute op temperatuur 3 en laat de boter smelten met de olie, hetzelfde in een pan op middelhoog vuur
Als je het hoort sissen, kun je de plakjes varkenshaas toevoegen
Doe de bakvorm opnieuw en verhoog de temperatuur naar HI 5 en bak ongeveer 5 minuten per kant, er moet een mooie goudbruine korst ontstaan. In de pan verhoog je het vuur en laat je beide kanten goudbruin worden
Voeg de balsamico glazuur toe en plaats de bakvorm terug in de multicooker op temperatuur 3.
In de pan op middelhoog vuur en laat het glazuur in enkele minuten inkoken
De filets zijn gaar
Leg ze op een bord en serveer ze met het balsamico glazuur
Bewaren van de Varkenshaas met balsamico glazuur in Multicooker
Als je wat plakjes varkenshaas over hebt, kun je ze een paar dagen in de koelkast bewaren. Je kunt ze opwarmen, in de pan of in de heteluchtfriteuse, door wat glazuur toe te voegen
