Vandaag stel ik u een hoofdgerecht voor dat eenvoud en verfijning combineert: de Varkenshaas met Balsamico Glazuur in Multicooker, het perfecte gerecht voor wie iets bijzonders op tafel wil brengen zonder uren in de keuken te staan.
De Varkenshaas met Balsamico Glazuur in Multicooker is een gerecht dat weet te overtuigen met zijn zoetheid en geur. Voor dit recept heb ik mijn Airfryer gebruikt die ook een multicooker is. Als je die niet hebt, kun je deze lekkernij ook in een pan bereiden, de stappen zijn hetzelfde.
Ik heb u de Varkenshaas in Pistachekorst en de Varkenshaas in Airfryer voorgesteld, gekookt in de airfryer, eerst heel en daarna in plakjes gesneden als het klaar is. In dit recept koken we het al in plakjes.
De Varkenshaas met Balsamico Glazuur is het perfecte gerecht voor elke gelegenheid, vooral als je iets praktisch en snel wilt, maar toch indruk wilt maken op je gasten zonder veel geld uit te geven. Het resultaat is een malse varkenshaas met een zoet-zuur glazuur om je vingers bij af te likken! Volg mij en ik laat je zien hoe je het bereidt.
Als je mijn recepten leuk vindt, probeer dan ook deze:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: Voor 500 g varkenshaas
- Kookmethodes: Anders, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g varkenshaas
- q.b. bloem
- 120 g balsamico azijn glazuur
- 30 g boter
- extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Volg ons op onze Facebook-pagina om altijd op de hoogte te blijven https://www.facebook.com/AmicheFriggyeNonSolo/
Gereedschappen
- 1 multicooker
- 1 Snijplank
- 1 Mes
Als je geïnteresseerd bent in het ontvangen van tips en recepten, vind ons op Facebook met onze groep Ninja – Combi en Airfryers – Recepten en meer https://www.facebook.com/share/g/1An4Loo1cf/
Stappen
Neem uw varkenshaas en snijd het in plakjes van ongeveer 3 cm en zout ze
Haal alle plakjes door de bloem
Doe de boter met een flinke scheut extra vergine olijfolie in de bak of pan waarin je de varkenshaas gaat koken
Start het programma Sear/Sauté op temperatuur 3 en laat de boter met de olie smelten, hetzelfde in de pan op middelhoog vuur. Dit programma werkt alleen met het deksel open
Wanneer je het gesis hoort, kun je de plakjes varkenshaas toevoegen
Plaats de bak terug en verhoog de temperatuur naar HI 5 en kook ongeveer 5 minuten per kant tot een mooie goudbruine korst ontstaat. In de pan, verhoog het vuur en laat beide kanten goudbruin worden
Voeg de balsamico glazuur toe en plaats de bak weer in de multicooker op temperatuur 3.
In de pan op middelhoog vuur en laat de glazuur een paar minuten verminderen
De varkenshaasjes zijn gaar
Leg ze op een bord en serveer ze met hun balsamico glazuur
Bewaren van Varkenshaas met Balsamico Glazuur in Multicooker
Als je plakjes varkenshaas over hebt, kun je ze een paar dagen in de koelkast bewaren. Je kunt ze opwarmen in de pan of in de airfryer door wat glazuur toe te voegen
