De Vegan Donut in Airfryer, is een eenvoudig, gezond en zacht dessert, ideaal voor het ontbijt of tussendoortje van het hele gezin. Gemaakt zonder eieren, boter en melk, is dit recept perfect voor wie intoleranties heeft of een essentiële voeding volgt, of voor wie een zelfgemaakt, lichter dessert wil, maar toch lekker.
Dankzij enkele dagelijkse ingrediënten en een snelle bereiding kun je een geurige en zachte donut op tafel zetten die iedereen zal veroveren.
De ingrediënten van de vegan donut zijn eenvoudig en gemakkelijk te vinden: bloem, aardappelzetmeel, rietsuiker of kristalsuiker, plantaardige olie, water of plantaardige drank, en bakpoeder.
Om te aromatiseren kun je kiezen voor citroen- en/of sinaasappelschil, zoals ik deed, of vanille of een snufje kaneel, afhankelijk van je smaak.
De Vegan Donut in Airfryer is zacht en vochtig genoeg, gemakkelijk en snel, ook perfect voor beginners. Het leent zich voor veel variaties en als je geen Airfryer hebt, kun je het in een traditionele oven bakken. Ik geef je de instructies aan het einde van het recept.
De Vegan Donut is ideaal voor ontbijt, met een warme drank, of als dessert om te delen tijdens een middagpauze. Het blijft zacht voor meerdere dagen, waardoor het ook perfect is om van tevoren te bereiden.
Kijk ook naar deze recepten, misschien interesseren ze je👇🏻
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: voor een vorm van 22/24 cm
- Kookmethodes: Airfryer, Elektrische oven
- Keuken: Vegan
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Ingrediënten voor een donutvorm van 22/24 cm
- 270 g bloem 00
- 70 g aardappelzetmeel
- 150 g plantaardige olie (wat je voorkeur heeft)
- 150 g water
- 190 g rietsuiker (of kristalsuiker)
- 1 zakje bakpoeder
- 1 snufje zout
- 1 citroen (onbehandelde schil)
- 1 sinaasappel (onbehandelde schil)
- q.b. poedersuiker (om af te maken)
Gereedschappen
Aanbevolen gereedschappen
- 1 Airfryer
- 1 Kom
- 1 Handgarde
- 1 Zeef
- 1 Donutvorm van aluminium 22/24 cm
Stappen
Bereiding van de Vegan Donut
Voeg in een grote kom suiker, zout en de schil van de citroen en sinaasappel toe
Voeg beetje bij beetje de olie toe terwijl je roert met de garde
Voeg ook het water toe, altijd beetje bij beetje, en roer verder
Voeg de gezeefde bloem, aardappelzetmeel en bakpoeder toe
Roer tot je een glad beslag hebt.
Verwarm ondertussen de airfryer voor op 160° x 2/3 minuten. Giet het beslag in de eerder ingevette en bebloemde vorm
Strijk de bovenkant glad en plaats de vorm op het rooster van de airfryer
Bakken of airfryen op 160° x 37 minuten, doe de satéprikker-test: als deze droog uitkomt, is de donut klaar. Anders ga nog verder voor 2/3 minuten
Na het bakken laat je de donut 5 minuten met de deur op een kier in de airfryer staan
Laat het afkoelen voordat je het uit de vorm haalt en bestrooi met poedersuiker
De vegan donut is een eenvoudig, zacht en veelzijdig dessert. Probeer het in de gewenste versie om te genieten van een moment van authentieke zelfgemaakte zoetheid 🥰
Vond je dit recept leuk? Je kunt het beoordelen door veel sterren te geven 🌟🌟🌟🌟🌟 na de adviessectie!
Volg me ook op Facebook! Hier is mijn pagina👉🏻 Amiche Friggy e Non Solo
en sluit je aan bij mijn Facebook-groep ➡️Ti strappo una ricetta
Volg het kanaal Amiche Friggy e Non Solo op WhatsApp om altijd up-to-date te blijvenklik op de rode link👉🏻 Amiche Friggy e Non Solo WhatsApp-kanaal of schakel de pushmeldingen in het vak binnen het recept in. Je ontvangt een melding elke keer dat ik iets nieuws publiceer😊
Je vindt me ook op Instagram – YouTube – TikTok
Wil je alle andere recepten van mijn blog ontdekken? Klik om terug te gaan naar Home
Bakken in de Oven van de Vegan Donut
Bak de vegan donut in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 40–45 minuten.
Voordat je het eruit haalt, doe de satéprikker-test: als het er droog uitkomt, is de donut klaar.
Laat het 5 minuten in de oven met de deur op een kier en laat het volledig afkoelen voordat je het uit de vorm haalt om te voorkomen dat het breekt.
Bewaring Tips en Variaties
Bewaring
De vegan donut blijft 3 dagen zacht onder een taartschaal, afgesloten in een luchtdichte container of bedekt met plasticfolie
Tips en varianten
Voeg pure chocoladedruppels toe voor een rijkere versie of verrijk het met gedroogd fruit of een snufje kaneel
Je kunt het water vervangen door dezelfde hoeveelheid plantaardige drank die je lekker vindt, zoals: soja, haver, amandel, rijst en kokos voor een exotische en omhullende smaak
De schil van citroen en sinaasappel kan worden vervangen door een zakje vanilline of een paar theelepels vanille-extract, of je kunt alleen citroenschil of alleen sinaasappelschil gebruiken.
Je kunt ook kaneel toevoegen aan het beslag
