Venkel met Bechamelsaus in de Airfryer, een smakelijke manier om deze groente te waarderen. Het is een heerlijke en romige bijgerecht om uw tweede gangen van vlees en vis te begeleiden. Venkel wordt vaak rauw gegeten in salades, maar je kunt eigenlijk veel heerlijke gerechten bereiden die hun smaak versterken.
Dit recept is ook snel te bereiden omdat het geen voorgekookte venkel vereist, snijd ze gewoon in niet te dikke plakjes en breng ze in lagen op smaak met een romige en fluwelen bechamelsaus, net zoals je doet voor lasagne.
Als je daarentegen een lichter recept wilt proberen, raad ik de Gegratineerde Venkel in de Airfryer aan, die geen bechamelsaus bevat, maar een eenvoudige paneerlaag met paneermeel en kaas. Voor iets anders en bijzonders, probeer ze zo Venkel in Zoetzuur in de Airfryer, je zult indruk maken.
Aan het einde van het recept vind je de aanwijzingen voor het koken in de oven
Als je mijn recepten leuk vindt, probeer dan ook deze:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Luchtfrituren, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Ingrediënten voor 6 porties venkel met bechamelsaus
- 40 g boter
- 40 g bloem
- 400 ml melk
- q.b. zout en peper
- q.b. nootmuskaat
- 30 g Grana Padano geraspt (plus een lepel voor de bovenkant)
- 2 middelgrote venkel
- zout
Volg ons op onze Facebook-pagina om altijd op de hoogte te blijven https://www.facebook.com/AmicheFriggyeNonSolo/
Gereedschappen
Wat heb je nodig om venkel met bechamelsaus in de airfryer te bereiden
- 1 Steelpannetje
- 1 Handgarde
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Ovenschaal
- 1 Airfryer
Als je geïnteresseerd bent in het ontvangen van tips en recepten, vind je ons op Facebook met onze groep Ninja – Combi en Airfryers – recepten en meer https://www.facebook.com/share/g/1An4Loo1cf/
Stappen
Hoe bereid je venkel met bechamelsaus
Volg de stappen van het recept Lasagnerozen in de Airfryer voor het bereiden van de bechamelsaus. Voeg, zodra deze klaar is, de geraspte Grana Padano toe en roer voortdurend met de garde.
Snijd de groene delen, de stelen en de basis van de kern af, verwijder de hardste buitenste bladeren, was ze, droog ze af en snijd ze in niet te dikke plakken.
Bedek de bodem van de ovenschaal met de bechamelsaus.
Leg de eerste laag venkel erop en zout ze.
Verdeel de bechamelsaus en ga verder in de volgorde totdat de ingrediënten op zijn.
Rond de laatste laag af met de bechamelsaus, de geraspte Grana Padano en een snufje peper indien gewenst.
Zet de ovenschaal in de airfryer en bak op 160°C gedurende 20 minuten. Ik begon met een lage temperatuur om te voorkomen dat de venkel te snel aan de bovenkant kookte en rauw bleef in het midden en aan de basis. Verhoog naar 180°C en bak verder gedurende 8 minuten. Indien gewenst kun je ook een paar minuten grillen.
De venkel is klaar en je kunt ze serveren..eet smakelijk!
Bak de venkel met bechamelsaus in de oven
Bak ze in de voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 20/25 minuten, verhoog naar 200°C en ga door totdat zich een goudbruine en knapperige korst op het oppervlak heeft gevormd.
Tips voor het bewaren van venkel met bechamelsaus
Je kunt de venkel in de koelkast bewaren, direct in hun schaal bedekt met plasticfolie, gedurende enkele dagen en ze opnieuw opwarmen gedurende een paar minuten altijd in de airfryer of in de oven.
Je kunt de venkel van tevoren bereiden en vlak voor het serveren bakken.
