De ananastiramisu met room is een variant van de klassieke koffietiramisu, veel lichter, het is bereid met fruit, mascarpone en banketbakkersroom geparfumeerd met citroen.
Dit is een andere versie, veel frisser en zomerser, en kinderen kunnen het ook eten omdat het geen koffie bevat.
Het bevat geen rauwe eieren en is daarom ook geschikt voor zwangere vrouwen om risico’s te vermijden.
Het kan zowel met verse als met ingeblikte ananas worden bereid en ook met andere soorten fruit, het is zeer veelzijdig en wordt het hele jaar door gewaardeerd.
Als je van deze zachte en romige versie houdt met de knapperigheid van ananas, volg dan het recept!
LEES OOK DEZE RECEPTEN
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 8 Minuten
- Porties: 6 personen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de ananastiramisu met room
- 1 pak savoiardi
- 150 g Mascarpone
- 1 blik ingeblikte ananas
- 450 ml Melk
- 50 ml Limoncello
- 150 g Suiker
- 2 eierdooiers
- 50 g Maïszetmeel (maizena)
- 1 geraspte citroenschil
- q.b. ingeblikt ananassap
- 30 ml Limoncello
- 30 ml Water
- 1 eetlepel Suiker
- q.b. plakjes ananas
- q.b. ingeblikte kersen
- q.b. muntblaadjes
Bereiding voor de ananastiramisu met room
Voor de bereiding van de tiramisu begint u met het koken van de citroenbanketbakkersroom. Ik heb het bereid met de Bimby, door alle ingrediënten in de mengkom te doen en het koken in te stellen op ongeveer 10 minuten, u kunt het ook op het fornuis bereiden met een pannetje.
Je vindt beide versies en de bereiding hier.
Ik heb een beetje extra zetmeel toegevoegd omdat ik een stevigere room nodig had.
Als de room klaar is, sluit je af met huishoudfolie en laat je het een beetje afkoelen.Voeg de mascarpone toe aan de citroenroom, roer en meng beide ingrediënten goed.
Giet de ananasschijven af van de bewaarstroop en zet opzij, bereid nu de siroop door water, limoncello en suiker toe te voegen aan de siroop.
Neem een ovenschaal of een dienblad wat u het beste uitkomt, dompel de savoiardi snel aan beide zijden in de siroop en verdeel ze dan over de bodem van de ovenschaal of het dienblad, bedek met een laag room en mascarpone, zowel met een lepel als een spuitzak, voeg stukjes ingeblikte ananas toe en ga zo door met andere lagen.
Maak de ananastiramisu af door deze te versieren met veel toefjes room, garneer met gesneden ananasschijven, ingeblikte kersen en muntblaadjes.
Bewaar de tiramisu een paar uur in de koelkast voordat u hem serveert.Probeer ook deze recepten
Ciambella met ingeblikte ananas
Lichte tiramisu met weinig koffie
Tiramisu met aardbeienpds
Anna adviseert…
U kunt de tiramisu maken in een grote ovenschaal of op een dienblad of in individuele kopjes om meer porties te maken!
U kunt het ook maken met alleen mascarponeroom en eieren.
U kunt de tiramisu maken in een grote ovenschaal of op een dienblad of in individuele kopjes om meer porties te maken!
U kunt het ook maken met alleen mascarponeroom en eieren.
