De bladerdeegboompjes met kaas en ham zijn een leuk idee voor een heel eenvoudig maar indrukwekkend voorgerecht voor de kerstfeesten.
Het klassieke voorgerecht dat we al vaak hebben gemaakt, maar dat in al zijn eenvoud de feesttafel verrijkt en vult omdat ze schattig en heel scenografisch zijn!
Deze hapjes zijn eenvoudig te bereiden, je hoeft alleen maar een rol bladerdeeg te halen en daarna te vullen met wat je het lekkerst vindt. Je kunt je uitleven met verschillende kazen, vleeswaren, zalm, pesto, paté, de keuze is aan jou, afhankelijk van je smaak.
De boompjes kunnen ook in meerdere versies worden bereid met verschillende vullingen om aan ieders smaak te voldoen en zijn ook perfect als plaatskaartje.
Zet ze op de lijst van voorgerechten met bladerdeeg voor kerst. Ze zijn echt eenvoudig te bereiden, zelfs in de zoete versie met Nutella of andere crèmes.
Voor andere ideeën voor de feestdagen, bekijk ook het Kerstmenu voor kerstavond en kerstlunch
PROBEER OOK DEZE VARIANTEN
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 7
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 80 g robiola
- 4 plakken edammer (dun)
- 1 plak gekookte ham
- naar smaak olijven
- naar smaak plakken provolone (voor sterversiering)
Gereedschap
- 1 Pizzasnijder
- 7 Satéprikkers
- 1 Bakplaat
- 1 Oven
- 1 Koekjesvorm
Stappen voor de bladerdeegboompjes met kaas en ham
Ik heb de grote versie gemaakt, waarbij ik de strips verdubbelde, met de vulling in het midden, maar ze kunnen ook kleiner worden gemaakt door de strips van het hele bladerdeeg te gebruiken zonder de vulling te bedekken.
Rol het bladerdeeg uit, besmeer de helft van het rechthoek met roomkaas, voeg ook de dunne plakjes edammer en de ham toe, bedek dan met de andere helft van het bladerdeeg.
Gebruik een deegsnijder om zoveel mogelijk rechthoekige strips van ongeveer 2 cm te maken.
Neem een strip deeg en leg deze op zichzelf zodat je een soort kerstboom krijgt met een bredere basis en een smallere top.
Prik een houten spies in het midden, op deze manier zal de boom tijdens het bakken rijzen en de gewenste vorm aannemen.
Ga door met de andere strips, leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Tenslotte maak je 7 boompjes, als je het bladerdeeg niet dubbelvouwt krijg je het dubbele en kleinere boompjes.BAKTIJD VOOR BOOMPJES
Bak de bladerdeegboompjes in een voorverwarmde oven op 200° hetelucht voor 15 minuten, verlaag de temperatuur naar 180° en bak verder voor nog eens 3-5 minuten tot de pasta licht goudbruin is.
Wanneer de boompjes mooi opgeblazen zijn, haal ze uit de oven en laat ze afkoelen.
Voeg naar smaak olijven of sterren van provolone toe die je met een vormpje hebt gemaakt.
Serveer ze lekker warm!
Bewaring
Het is aan te raden om de bladerdeegboompjes op de dag zelf te consumeren, om ze krokant te genieten.
Alternatief kunnen ze voor 1 dag in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container en opnieuw opgewarmd worden voor het serveren.
Het is aan te raden om de bladerdeegboompjes op de dag zelf te consumeren, om ze krokant te genieten.
Alternatief kunnen ze voor 1 dag in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container en opnieuw opgewarmd worden voor het serveren.
Adviezen
Voordat je ze in de oven doet, kun je de boompjes bestrijken met losgeklopt ei en bestrooien met zaden
(sesam, pistache of andere)
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de zoete versie van de boompjes maken?
Ja, zeker, je kunt het bladerdeeg vullen met Nutella, pistachecrème, jam of iets anders, samenstellen en na het bakken bestrooien met poedersuiker.
