De cacaocakejes met witte chocoladevulling zijn eenvoudige, zeer zachte en heerlijke zoetigheden die zowel jongeren als ouderen aanspreken. Een aangename tegenstrijdigheid van bittere cacaopoeder met de zoetheid van witte chocolade.
Een zacht cacao beslag en vooral een onweerstaanbare zachte kern van witte chocolade die elke pauze uniek en onnavolgbaar zal maken! Ze zijn perfect voor ontbijt en tussendoortjes thuis en op school voor uw kinderen.
We naderen de opening van het schooljaar en welke betere gelegenheid om deze prachtige eenvoudige en authentieke cakejes te proberen en te bereiden om in de rugzak van onze kinderen te stoppen.
Voor het bereiden van deze cakejes heb ik de eenpersoonsvorm 8 halve bollen van het bedrijf Happyflex gebruikt. Het is een vorm van puur voedingssiliconen voor oven en vriezer.
DEZE RECEPTEN KUNNEN U OOK INTERESSEREN
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 20 Minuten
- Porties: 8 stuks
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de cacaocakejes met witte chocoladevulling
- 100 g Bloem 00
- 90 g Suiker
- 60 g Boter
- 35 g Bittere cacaopoeder
- 50 ml Melk
- 2 Eieren
- 1 zakje Bakpoeder voor cakes
- n.v.t. Witte chocolade
- 1 Halve bollen van siliconen Happyflex
- n.v.t. Poedersuiker
Hulpmiddelen
- 1 Kom
- 1 Handklopper
- 1 Vorm
- 1 Oven
Bereiding voor de cacaocakejes met witte chocoladevulling
Meng in de mixer of in een kom met de elektrische klopper de eieren met de suiker, voeg vervolgens de bittere cacao en de zachte boter toe, werk enkele minuten met de kloppers en voeg dan de bloem en gezeefde bakpoeder toe.
Het beslag moet zacht, glad en homogeen zijn.
Bestrijk de siliconen halve bollen met boter en vul ze iets meer dan halverwege met het bereide mengsel, voeg een groot stuk witte chocolade toe in het midden van elk vormpje, bedek met extra beslag en vlak de oppervlakte goed af met de achterkant van een lepel.
Verwarm de oven voor op 180°C en bak de cakejes ongeveer 18/20 minuten in de heteluchtoven.
Als u de traditionele methode gebruikt, bak dan een paar minuten langer!
De baktijd is altijd afhankelijk van het vermogen van uw oven.Na het bakken, haal ze uit de oven en laat ze afkoelen voordat u ze omdraait.
Eenmaal afgekoeld, kunt u de cacaocakejes met witte chocoladevulling naar wens bestrooien met veel poedersuiker, met behulp van een decorvorm in de vorm van een ster of iets anders.
Anna adviseert…
De cacaocakejes met witte chocoladevulling kunnen worden bereid met veel verschillende vullingen, koffieroom of banketbakkersroom, pure chocolade, Nutella, amandelen; het zal leuk zijn om uit zoveel smaken te kiezen.
Ze blijven nog een paar dagen zacht als ze luchtdicht worden afgesloten.
De cacaocakejes met witte chocoladevulling kunnen worden bereid met veel verschillende vullingen, koffieroom of banketbakkersroom, pure chocolade, Nutella, amandelen; het zal leuk zijn om uit zoveel smaken te kiezen.
Ze blijven nog een paar dagen zacht als ze luchtdicht worden afgesloten.
