De eenvoudige worteltaart zonder amandelen is een zachte en smakelijke voorraadkastcake, perfect voor ontbijt of tussendoor voor jong en oud, vergezeld van een goede kop thee of melk.
Deze taart is echt heerlijk, blijft erg zacht en vochtig, dankzij het hoofdingrediënt, de wortel, en is bovendien erg gezond omdat hij met eenvoudige ingrediënten is bereid.
De taart bevat geen boter of andere zuivelproducten, dus perfect voor mensen met lactose-intolerantie, en is vooral geschikt voor kinderen vanwege zijn authenticiteit!
Het is een worteltaart zonder toevoeging van amandelen, alleen eieren, bloem, olie en bakpoeder, eenvoudiger dan dat kan niet!!
Ik verzeker je dat zodra je hem hebt geprobeerd, je hem steeds opnieuw wilt maken. Hij is zo lekker dat hij je vanaf de eerste hap zal verleiden!
Je kunt hem in een ronde, rechthoekige vorm of in individuele porties maken.
MISSCHIEN BEN JE OOK GEÏNTERESSEERD IN DEZE RECEPTEN
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de eenvoudige worteltaart zonder amandelen
- 130 g bloem 00
- 30 g maïszetmeel
- 100 g kristalsuiker (of rietsuiker)
- 2 eieren (medium)
- 250 g wortelen
- 80 g zonnebloemolie
- 10 g bakpoeder
- 1 snufje zout
- q.b. poedersuiker
Gereedschappen
- 1 Mixer
- 1 Kom
- 1 Bakvorm
- 1 Handgarde
- 1 Oven
Stappen voor de worteltaart
Begin met de wortelen, was, schil ze, snijd ze in stukjes en pureer ze rauw in een mixer zo fijn mogelijk. Je kunt ze ook pureren met de staafmixer met de zonnebloemolie.Giet het gepureerde mengsel in een kom en voeg dan de eieren, suiker en het snufje zout toe, meng goed met de garde, voeg de olie toe en meng opnieuw.
Voeg ten slotte de gezeefde bloem, maïszetmeel en bakpoeder toe, werk verder tot een homogeen mengsel.
Desgewenst kun je op smaak brengen met sinaasappelschil, vanille of amandelaroma.
Bekleed een bakvorm van 24 cm met bakpapier of vet en bloem deze in, giet het mengsel erin en strijk het glad.
Bak de taart in een voorverwarmde oven op 180° hetelucht gedurende ongeveer 35-40 minuten op de onderste plank.
Als je de statische modus gebruikt, verhoog dan de baktijd met nog eens 5 minuten.
De baktijd hangt af van de kracht van je oven, gebruik visuele controle en doe de priktest of de taart gaar is.
Haal de worteltaart uit de oven en laat hem afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
Leg hem op een serveerschaal en als hij afgekoeld is, bestrooi hem met poedersuiker.
Bewaren en varianten
De worteltaart kan ongeveer 2 dagen op een koele plaats worden bewaard, als je langer wilt bewaren, is het beter om hem in de koelkast te bewaren.
Je kunt toevoegen om de taart te verrijken met chocoladedruppels of op smaak brengen naar wens met vanille, sinaasappelschil of andere smaken.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik een andere bakvorm gebruiken?
Ja, natuurlijk, je kunt een kleinere bakvorm gebruiken voor een hogere taart en de baktijd verlengen.
Je kunt ook individuele muffinvormen gebruiken voor kleine cakejes.Wat als ik geen wortelen heb?
Je kunt ze vervangen door gepureerde pompoen.
Kan ik boter gebruiken?
Ja, voeg gesmolten boter in plaats van olie toe.
